抗壞血酸廠家 抗壞血酸生產(chǎn)廠家 食品級抗壞血酸廠家 飼料級抗壞血酸廠家 維生素C VC

功能作用：

抗氧化：是有效的抗氧化劑，能中和自由基，防止食品中的油脂等成分氧化，延緩食品變質(zhì)，保持食品的色澤和風(fēng)味，常用于面包、冷盤、肉類、果醬等食品中。

護(hù)色：可去除果蔬罐頭中殘留的氧氣，阻止色素氧化，抑制酶促褐變，保持食品的色澤，將其與檸檬酸結(jié)合使用，護(hù)色效果更佳。

營養(yǎng)增補(bǔ)：可增加食品中維生素 C 的含量，補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。常添加到果汁、干果、谷物等食品中。

改善口感：本身具有酸味，能給食品帶來特的酸味，可增強(qiáng)果汁、果醬、果凍等食品的口感，給消費(fèi)者帶來類似新鮮水果的味覺體驗(yàn)。

促進(jìn)肉類腌制：在肉類腌制中，可加快呈色作用，還能抑制肉毒梭狀芽孢桿菌，增強(qiáng)抗肉毒毒素作用，常用于鹽水火腿、火腿腸等制品中。

改良面粉品質(zhì)：是面粉品質(zhì)改良劑、面團(tuán)改良劑、面包添加劑的主要成分，能對面筋蛋白質(zhì)起氧化劑的作用，同時(shí)也可作為面粉、面包的營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

飼料級添加劑。

抗壞血酸廠家 抗壞血酸生產(chǎn)廠家 食品級抗壞血酸廠家 飼料級抗壞血酸廠家 維生素C VC