島型櫥柜，櫥柜島臺(tái)指的是立于櫥柜之外的，下有柜體的單操作區(qū)。櫥柜島臺(tái)只適用于開(kāi)放式廚房，在現(xiàn)代裝修中其大的作用就是作為廚房與其他空間的隔斷。 島型櫥柜有更多的操作臺(tái)面和儲(chǔ)物空間，便于多人同時(shí)在廚房工作。如有需要，也可以在廚房島安裝水槽或烤箱/爐灶。在決定前，先查看是否可以進(jìn)行櫥柜島臺(tái)抽油煙機(jī)的管道、電路和通風(fēng)管的連接，并確保爐灶和水槽之間有操作臺(tái)面。

清潔
1、人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。
2、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，后用干布擦拭。
3、天然石臺(tái)面宜用軟百潔布，不能用甲苯類(lèi)清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤。
4、如果櫥柜是原木材質(zhì)，應(yīng)先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)乳液來(lái)擦拭，切勿使用濕抹布及油類(lèi)清潔品。
5、洗滌盆或煤氣爐等臺(tái)面處應(yīng)避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺(tái)面相接處，應(yīng)避免水分的長(zhǎng)期浸泡。
6、不管使用哪一種質(zhì)材的櫥柜，每次使用烹煮后，應(yīng)及時(shí)將抽油煙機(jī)表面、燃?xì)鉅t、墻面瓷磚及臺(tái)面擦干凈，并將使用過(guò)的器具及調(diào)味品清潔后放回原處。
7、清洗擦拭櫥柜的臺(tái)面時(shí)，避免將水長(zhǎng)時(shí)間留在臺(tái)面上、無(wú)論任何材質(zhì)，長(zhǎng)期沾水都會(huì)減少其使用壽命。去除油煙污漬，及時(shí)用濕布去除，而陳年污垢需用清潔劑進(jìn)行特殊處理。
8、金屬材質(zhì)、天然石材容易清理而且耐用，平時(shí)以干軟布清理即可，但須注意軟布干凈，且得順著方向擦拭，以免造成刮痕。適當(dāng)?shù)氖褂们鍧崉?、活化劑等產(chǎn)品保養(yǎng)，更能長(zhǎng)保臺(tái)面的光澤與質(zhì)地均勻的外觀。
9、實(shí)木或?qū)嵞举N皮門(mén)板保養(yǎng)，避免靠近熱源、電源、水源，避免陽(yáng)光直曬。一般佳的清潔是用濕潤(rùn)的皮革布擦拭，在使用清潔劑的情況下，選擇溫和的清潔產(chǎn)品，再以清水擦凈后擦干。為避免干裂，在保養(yǎng)時(shí)可選擇保養(yǎng)清潔蠟擦拭。但同樣也應(yīng)避免使用含硝或人造合成樹(shù)脂的產(chǎn)品，否則將對(duì)廚具造成傷害。
10、釉面陶瓷可使用中性的磨蝕性清潔劑清潔。烈性磨蝕性清潔劑會(huì)刮傷表面或使表面暗淡無(wú)光。每次使用后，用軟布擦干產(chǎn)品。
11、門(mén)板表面防止利器劃傷，要防潮，不能長(zhǎng)時(shí)間有水滴在門(mén)板上，防止浸泡門(mén)板;擦拭可用清潔劑和肥皂液處理，不宜使用稀料和酒精。如有膠質(zhì)的東西粘在門(mén)板上可用保養(yǎng)清潔蠟輕輕拭擦即可;必要時(shí)可用少量酒精(帶有油漆的門(mén)板不能使用酒精)用棉布或毛巾拭擦門(mén)板，不能使用鋼絲球;禁止?jié)馑?、堿等腐蝕劑接觸門(mén)板，如有接觸，需立即用中性清洗劑或肥皂液清洗。 12、烤漆門(mén)板及鏡面樹(shù)脂門(mén)板則要用質(zhì)細(xì)的清潔布醮中性清潔液擦拭;避免與尖物接觸產(chǎn)生劃痕。如有輕微劃痕也可用亮潔劑處理。特別是烤漆門(mén)板，火源和熱源也是損傷它的主要因素之一，因此要避免高溫烘烤或火燒等。
13、柜體擱板注意層板夾(或擱板銷(xiāo))的位置是否正確。盡量選擇將重物放在下柜里，上柜內(nèi)適合放置輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等，清洗干凈的器皿擦拭干后再放入。
14、櫥柜中的拉籃配件，請(qǐng)用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。柜體的保養(yǎng)容易讓人忽略，其實(shí)保養(yǎng)好的柜體是不容易損壞的。
15、保持下水道通暢，防止堵塞，內(nèi)管道發(fā)生滲露時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理，好請(qǐng)補(bǔ)漏人員予以維修，注意軟管，密封材料等的使用期限，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換。
16、清潔臺(tái)面。不同的櫥柜在材質(zhì)上會(huì)有所不同，但是無(wú)論那種材質(zhì)的櫥柜臺(tái)面都是害怕高溫腐蝕的，在日常生活中應(yīng)該避免熱鍋、熱水壺直接放在櫥柜臺(tái)面桑，以免產(chǎn)生劃痕。而且切菜的時(shí)候應(yīng)該愛(ài)砧板上而不是櫥柜臺(tái)面上，以免留下刀痕。另外，不銹鋼的櫥柜臺(tái)面很容易生銹，所以調(diào)料要避免放在櫥柜臺(tái)面上，以免生銹影響美觀。
17、在櫥柜保養(yǎng)中還應(yīng)該避免臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到門(mén)板，不然時(shí)間一長(zhǎng)的話，門(mén)板就會(huì)變形。而且門(mén)板合頁(yè)甚至是拉手就會(huì)產(chǎn)生松動(dòng)，減少櫥柜的使用壽命。
18、油漆類(lèi)門(mén)板不可用可溶性清潔劑。
19、所有苯類(lèi)溶劑和樹(shù)脂類(lèi)溶劑不宜做面板清潔劑。

整體櫥柜是脫離開(kāi)房子來(lái)講的，它根據(jù)人體工程學(xué)人們烹飪的習(xí)慣與程序，將一系列功能組合起來(lái)，使洗、切、燒、存儲(chǔ)的功能都能在一系列整體櫥柜系統(tǒng)中完成，基本達(dá)到科學(xué)化、整體化的程度。櫥柜系統(tǒng)包括地柜、吊柜、臺(tái)面及洗滌槽、五金配件在內(nèi)的可放置鍋、碗、瓢、盆等炊具的廚房家具。

使用實(shí)木制作櫥柜門(mén)板，風(fēng)格多為古典型，通常價(jià)位較高。其門(mén)框?yàn)閷?shí)木，以櫻桃木色、胡桃木色、橡木色為主。實(shí)木門(mén)板分實(shí)木復(fù)合和純實(shí)木門(mén)板。純實(shí)木門(mén)板是指邊框和門(mén)芯板均為實(shí)木。實(shí)木復(fù)合門(mén)板，門(mén)芯為中密度板貼實(shí)木皮，制作中一般在實(shí)木表面做凹凸造型，外噴漆，從而保持了原木色且造型優(yōu)美。這樣可以實(shí)木的特殊視覺(jué)效果，邊框與芯板組合又可以門(mén)板強(qiáng)度。

櫥柜門(mén)是指櫥柜上面的門(mén)。櫥柜門(mén)按材料劃分主要有實(shí)木型、防火板型、三聚氫胺飾面板型、吸塑型、模壓型、烤漆型、金屬質(zhì)感型、晶剛板型、包復(fù)框型、水晶板、鋁合金門(mén)框玻璃門(mén)板十類(lèi)。

櫥柜臺(tái)面搭配效果
擁有適合自己家居的櫥柜不僅能讓開(kāi)櫥柜更加耐用，還讓烹調(diào)生活變得更加便利。而櫥柜臺(tái)面既是整個(gè)櫥柜的"臉面"，也是烹調(diào)過(guò)程中與主人接觸多的地方，洗菜、切菜、烹飪、調(diào)理等等都是在臺(tái)面上完成。