以下是其核心信息：一、生產(chǎn)工藝新鮮豆渣（水分約80%）→ 擠壓脫水（水分降至50%-60%）→ 噴漿干燥（通過噴霧干燥或噴漿造粒設(shè)備，將豆渣制成粉末/顆粒狀，水分≤10%）→ 成品包裝。

部分工藝會通過加熱鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子（如胰蛋白酶抑制劑），提升消化率。 核心特點易儲存：干燥后水分低（≤10%），不易霉變，保質(zhì)期可達(dá)6-12個月；

優(yōu)質(zhì)植物蛋白：保留了大豆約20%-30%的蛋白質(zhì)（干重），是素食者補充蛋白的經(jīng)濟選擇。 3.低熱量低脂肪：新鮮豆渣熱量約20-30千卡/100g，脂肪含量極低，適合健康飲食。