以下是其核心信息:一、生產(chǎn)工藝新鮮豆渣(水分約80%)→ 擠壓脫水(水分降至50%-60%)→ 噴漿干燥(通過噴霧干燥或噴漿造粒設(shè)備,將豆渣制成粉末/顆粒狀,水分≤10%)→ 成品包裝。 
部分工藝會通過加熱鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子(如胰蛋白酶抑制劑),提升消化率。 核心特點易儲存:干燥后水分低(≤10%),不易霉變,保質(zhì)期可達(dá)6-12個月; 
優(yōu)質(zhì)植物蛋白:保留了大豆約20%-30%的蛋白質(zhì)(干重),是素食者補充蛋白的經(jīng)濟選擇。 3.低熱量低脂肪:新鮮豆渣熱量約20-30千卡/100g,脂肪含量極低,適合健康飲食。