香油渣又稱芝麻油渣與芝麻粕是一種東東。 香油渣是芝麻出過油之后的廢棄物。 香油渣可以當作肥料給蔬菜等農(nóng)作物施肥是的肥料，還有它還可以給家禽做飼料中摻和增加動物的食欲，還有經(jīng)過加工魚塘也可以用尤其是花卉管理香油渣是上好的花肥料。

用香油渣澆灌的時候，需將香油渣和水按照1:10的比例進行稀釋后再進行使用，避免植株出現(xiàn)肥害的狀況。注意在澆灌根系較弱的植物根系時，需將比例控制在1:20左右，避免根系被肥料燒傷。 　
香油渣中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，將油渣發(fā)酵后，能變成良好的有機肥。油渣制作成的肥料，用來澆灌花卉，可以加快花卉的生長速度，使花卉生長得更加艷麗。

香油渣也叫芝麻餅、香油餅，是芝麻制油加工后剩下的殘渣、副產(chǎn)品。其有機質(zhì)含量很高，每100千克香油餅中含有氮5.8%、磷3%、鉀1.3%，可作為有機復合肥料。