相對于白酒的其它香型，醬香型白酒的度數(shù)則較高，同時(shí)味道也不像其它香型那么單純。醬香酒的味道是很復(fù)雜又層次感的。因?yàn)獒u香白酒屬自然發(fā)酵，勾調(diào)時(shí)是不添加任何添加物的，在自然發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的酸甜苦辣各種味道兼而有之，習(xí)慣喝醬酒的人以后是很難接受其他香型白酒的。另外，醬香型白酒具有一定的保健功能，和茶道一樣，有相對比較復(fù)雜的品鑒程序，需要靜下心來小酌慢品。

酒是一種由發(fā)酵或蒸餾而成的飲料，含有酒精。不同類型的酒包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。酒在社交活動(dòng)、餐飲文化、宗教儀式等方面都有重要的作用。然而，過量飲酒會(huì)對健康產(chǎn)生負(fù)面影響，如肝臟疾病、心血管疾病等。因此，適量飲酒是非常重要的。

對于老酒五糧液的回收有那些風(fēng)險(xiǎn)呢：
1、鑒別風(fēng)險(xiǎn)：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鑒別能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本來市場上的就很多，看不懂真?zhèn)?，回收起來，豈不是等著被。因而，對于老酒五糧液回收之時(shí)，需要注意酒瓶包裝，對于酒品，像所謂的聞、摸、搖等方式都應(yīng)有些了解。一般情況下，這沒有幾年的經(jīng)驗(yàn)，是在難以為之。尤其對于有些，通過回收酒瓶、或是小孔灌酒等行為冒仿的，這種行為的白酒酒品，更是難以判斷。故此，對于老酒五糧液回收，如果可以，跟隨人員，慢慢學(xué)習(xí)為佳；
2、高金錢風(fēng)險(xiǎn)：很多老酒五糧液回收的，多是認(rèn)為，老酒的回收屬于，自有老酒越陳越香，價(jià)值也是隨著增加，實(shí)在不行，還可以自己喝。正是基于這一原因，吸引了無數(shù)的不要命的人物和機(jī)構(gòu)，爭相往里投錢，然而，實(shí)際上，才發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)大，投資的不確定性，比如，酒品的淘汰，或者酒品本身的價(jià)值有限，等等。