油炸機(jī)是以電、燃?xì)?、燃油或生物燃料為能源，通過高溫油炸實現(xiàn)食品加工的工業(yè)設(shè)備，主要用于食品定型、膨化、脫水和熟化等工藝環(huán)節(jié)，覆蓋餐飲店、食品加工企業(yè)及大型生產(chǎn)線等多種場景。其核心結(jié)構(gòu)包含加熱組件、油槽、輸送系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)，部分機(jī)型配有循環(huán)過濾、自動補(bǔ)油模塊，可延長油品壽命并實現(xiàn)控溫（±1℃）。設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)，支持油水分離、外置加熱等技術(shù)，降低油煙排放至普通設(shè)備的1/3，同時節(jié)能50%以上 。


設(shè)備由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，配套循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、自動補(bǔ)油系統(tǒng)可形成完整的自動化油炸系統(tǒng)

油炸機(jī)的應(yīng)用范圍

油炸機(jī)適用于中小型食品廠、快餐店、炸雞店和糕點房等場所。其的工作效率和穩(wěn)定的性能使其在這些場所得到廣泛應(yīng)用。

?經(jīng)濟(jì)實惠?：采用304不銹鋼材質(zhì)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅固耐用，外表美觀，經(jīng)濟(jì)實惠?。
?延長油品使用壽命?：針對性的結(jié)構(gòu)設(shè)計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命，無須頻繁換油，節(jié)省運行成本?。 使用場景：油炸機(jī)適用于各種中小型食品廠、快餐店、炸雞店和糕點房等，適合炸制各種油炸類食品。

油炸機(jī)主要具備以下性能特點：


油渣分離技術(shù)
通過油水混合和濾渣裝置，自動分離炸油中的殘渣，延長炸油使用壽命，減少油煙和污染。 ?

耐用材質(zhì)
主體采用304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，符合食品級安全標(biāo)準(zhǔn)，保障食材衛(wèi)生。 ?


適用場景
適用于餐飲、食品加工廠及家庭廚房，可加工薯片、炸雞塊等油炸食品，產(chǎn)能根據(jù)需求定制。

節(jié)省成本與資源

節(jié)能：不同的加熱方式（如電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱等）可供選擇，以滿足不同場景下的需求，且能源利用，節(jié)省成本。

延長炸油使用壽命：配備油過濾裝置，能夠及時除去油渣，避免炸油酸化、變黑，從而延長炸油的使用周期，減少換油頻率。



油炸機(jī)組成有哪些：
油炸機(jī)通常由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，并可配備循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和自動補(bǔ)油系統(tǒng)，形成完整的自動化油炸系統(tǒng)?。
油炸機(jī)的分類和適用范圍
油炸機(jī)可以分為單機(jī)系列和半自動系列： ?單機(jī)系列?適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等，可以自動控制油溫，但大部分操作仍需人工操作。 ?半自動系列?適用于中小型食品廠，可以制作堅果類、面制品和膨化食品等，操作相對簡單?。
?食品加工業(yè)?：油炸機(jī)在食品加工業(yè)中用于大規(guī)模生產(chǎn)油炸食品，如薯片、薯條、油炸蔬菜、肉類等。它能夠大大提高生產(chǎn)效率，降低成本?。