官窯起自唐，有兩種涵義，一是指貢器，一是指官廠。自唐代至元代（公元八世紀~十四世紀)，官窯多有貢器，少有官廠，采取的形式是“官監(jiān)民燒”，燒出的瓷器，“千中選十，百中選一”，進貢給統(tǒng)治。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時，唐代在產瓷區(qū)設有司務，如唐景隆初（公元707~709年）褚綏為新平(景德鎮(zhèn))司務，奉詔監(jiān)燒獻陵祭器。宋代設監(jiān)，如太平興國年間(公元976~983年)，派殿前承旨趙仁濟監(jiān)理越州窯務。到了元代則設局，以提領監(jiān)陶，后改為本設總管。他們燒出的“景德年制”，“樞府’等款式的瓷器，分別稱為“景德窯’，“樞府窯”等。

官窯是在宋大觀及政和年間于汴梁所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。宋室南移在鳳凰山下設立官窯，又稱修內司官窯或內窯，郊壇下設立的郊壇下官窯，器形較多，有直徑大過一尺的大型產品。

明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官，經費出自地方，編役人夫，設窯達五十幾座，燒造御器即貢器。瓷器燒制經過兩宋時期的發(fā)展，不論在燒制工藝，還是器具種類方面都達到了高峰，各時期都有不同的代表品種，如永樂甜白、永宣青花、成化斗彩、嘉萬五彩等瓷中。

清代是中國制瓷史上的集大成時期，其制瓷水平達到了的高峰。受等級森嚴的封建統(tǒng)治制度和制瓷歷史傳統(tǒng)影響，清代的官窯瓷器和民窯瓷器的款識在題寫上也有一定的慣例，同時又新了金彩、墨彩、琺瑯彩等題寫工藝，而且各種堂名款、花押款、吉語款也更為多樣。

順治官窯器以書寫“大清順治年制”兩行六字楷書青花款為主，也有寫“順治年制”四字款。款字用筆有力、起筆見峰、住筆見頓、劃多下拉、勾捺上剔，但整體布局不甚規(guī)整。民窯款較為多樣，有篆書堂名款，如“玉堂佳器”、“繼善堂”、“梓桑軒”等，有各式花押款、偽托款。祭器多用干支紀年款。
雍正官窯款主要是“大清雍正年制”六字兩行楷書青花雙圈款，也有雙方框款，其次是多用于單色釉瓷上的三行六字篆書款。從字體上分析，雍正款識由專人題寫，所以各類瓷器上的字體大致相同?？瑫钤缙跒槿须p圈，晚期為雙行雙圈或雙框。“雍正年制”四字篆書刻款主要用在仿均、爐均和茶葉末等器物上?！坝赫曛啤被颉坝赫啤彼淖挚瑫蚜峡顑H用于琺瑯彩瓷。
雍正細路民窯器大多數落各種堂名款，如“正誼書屋”、“百一山房”、“澹寧堂”、“望吟閣”等，一般民窯器款則復雜多樣，如用靈芝、香爐、團花款、方塊款、豆腐干款、四朵花款等。
乾隆民窯款形式也極豐富，堂名款和花押款多大體與正朝相同，故鑒定時有一定的難度。乾隆朝出現草記款。乾隆朝款，字體多，書寫排列形式也多，且官民窯款字體易混淆。一般來講，官款比民款精、秀、細、潤，而民窯款大都較為粗糙、草率，亦有仿宣德、成化款。
道光官窯器一般以“大清道光年制”六字三行篆書青花款為主，也有抹紅款及描金款。茶葉末、爐均釉等器物上則為六字刻款。個別粉彩器上偶見“道光年制”四字紅地描金篆書款。道光時期落有堂名款的如“退思堂制”、“山解竹主人造”等，大多是。慎德堂是道光皇帝讀書的地方，后期也成為道光皇帝處理政務的地方，故題有“慎德堂制”紅款的道光朝瓷器應是道光皇帝的御用瓷。民窯款器亦多有六字或四字紀年款，一般均不太規(guī)整，開始出現百結圖記款。