甲基環(huán)戊烯醇酮（MCP）是一種廣譜食品增香劑，是我國(guó)GB2760規(guī)定為允許使用的食品香料。具有堅(jiān)果樣及槭樹與核桃芳香的香原料，可用于調(diào)制香精，具有香味增效作用。如應(yīng)用于咖啡、可可、巧克力、堅(jiān)果等和槭楓糖、焦糖等食用香精的調(diào)配。作為煙用香精，能改善煙葉香味，提高煙葉的檔次和香煙的質(zhì)量，并可作為修飾劑和緩和劑。

作為煙用香精,能改善煙葉香味,提高煙葉的檔次和香煙的質(zhì)量,并可作為修飾劑和緩和劑。直接用于食品中,可和其他香原料配合使用,具有增香和增甜的作用,增加產(chǎn)品花色品種,還可為企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。

使用范圍和參考用量:本品是一種食 品用香料,具有廣譜的香味,甜味 增效作用,也具有修飾和緩和的作 用。請(qǐng)按照gb2760《食品添加劑使 用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,根據(jù)生產(chǎn)需要適量 使用。


質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):



外觀 白色晶體粉末
香氣 具有堅(jiān)果香,稀溶液有槭樹、甘草香味
熔點(diǎn) 104~108℃
含量/純度 ≥95%