用于醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸可用于配制復合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養(yǎng)補劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的 性能，提高藥效。

營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。植物蛋白質中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。日本的強化規(guī)定量(以L-賴氨酸計):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。成人每日小需要量(以L-賴氨酸計):男性約0.8g,女性約0.4g,青年12~32mg/kg,幼兒180mg/kg(1gL-賴氨酸相當于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)

賴氨酸對于微量元素的吸收有促進作用,和維生素同時服用可以起到更好的效果,賴氨酸本身對骨骼也很重要,青春期的孩子骨骼發(fā)育就需要他,老年人服用賴氨酸還可以預防,因此對人體來說很重要的一種元素。