終，在金果欖的果子成熟時(shí)，就能采摘了。金果欖成熟后展現(xiàn)出暗紅色，果實(shí)圓潤(rùn)，甜度適中，口感。當(dāng)金果欖成熟后，用手輕輕一撕便能將果子選取出來(lái)。運(yùn)用金果欖制做蘋(píng)果醬、水果汁、甜品等，都能帶來(lái)美好的味蕾體驗(yàn)。

保持苗床土壤濕潤(rùn)是金果欖幼苗生長(zhǎng)的關(guān)鍵。在種子發(fā)芽前，要經(jīng)常檢查苗床土壤濕度，及時(shí)補(bǔ)充水分，確保土壤含水量保持在 60% - 70% 左右。當(dāng)種子發(fā)芽出土后，要適當(dāng)控制澆水頻率，避免土壤過(guò)于潮濕，導(dǎo)致幼苗徒長(zhǎng)或發(fā)生病害。一般每隔 2 - 3 天澆一次水，澆水時(shí)間以早晨或傍晚為宜，避免在中午高溫時(shí)段澆水。

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出 3 - 4 片真葉時(shí)，要進(jìn)行間苗，將生長(zhǎng)過(guò)密、弱小、病殘的幼苗拔除，保持株距在 5 - 8 厘米左右，以幼苗有足夠的生長(zhǎng)空間和養(yǎng)分供應(yīng)。間苗后，要及時(shí)澆水，以促進(jìn)幼苗根系的恢復(fù)和生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出 5 - 6 片真葉時(shí)，進(jìn)行定苗，將株距固定在 10 - 12 厘米左右。