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食品級(jí)速溶豆?jié){粉是以大豆（多為非轉(zhuǎn)基因黃豆、黑豆）為原料，經(jīng)篩選、脫皮去芽、脫腥滅酶、研磨、分離、噴霧干燥等工藝制成的即食粉狀食品，遵循 GB/T18738 等國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，在微生物限度、重金屬殘留等指標(biāo)上嚴(yán)格達(dá)標(biāo)，兼具營(yíng)養(yǎng)豐富、沖泡便捷、儲(chǔ)存穩(wěn)定的特點(diǎn)，是日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與食品加工的常用原料。

食品加工與烹飪：

烘焙應(yīng)用：加入蛋糕、蒸糕等糕點(diǎn)配方中，替代部分面粉，增加蛋白質(zhì)與膳食纖維，成品口感細(xì)膩綿軟；也可用于制作面包、餅干，提升營(yíng)養(yǎng)密度；

餐食搭配：可加入湯品、粥品中增香增稠，或與雞蛋、小蘇打混合蒸制雞蛋糕，豐富餐食種類(lèi)；

商用飲品研發(fā)：早餐店按水與粉 1:6 的比例批量沖調(diào)，過(guò)濾后裝杯售賣(mài)；茶飲店可創(chuàng)新制作豆乳茶、復(fù)合果蔬豆?jié){等產(chǎn)品，適配大眾健康飲品需求。

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