中文名稱:生物素

中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

英文名稱:Vitamin H

分子式:C10H15N2O3S

分子量:244.3032

生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì),是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。

性狀:白色結(jié)晶粉末;微溶于水和乙醇,不溶于其他常見的有機(jī)溶媒。

用于化妝品,在0.1%~1.0%

建議日攝取量:成人建議每天攝取 25 ~ 300 μg。維生素H在人體內(nèi)僅停留 3 ~ 6小時(shí),所以每天補(bǔ)充

水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無(wú)
大腸桿菌:無(wú)
【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、食品(5-20%)

【維生素H】包裝和貯存條件:

D-生物素純品外觀性狀：本品為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

D-生物素CAS號(hào):58-85-5

D-生物素EINECS號(hào):200-399-3

D-生物素分子式：C10H16N2O3S

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。天然品存在于蛋黃、腎臟、肝、酵母、牛奶、糖蜜等中。具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏，從而引起脫毛、皮炎、體重減輕乃至死亡。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。