食品渣作為食品加工或食用后的剩余物,雖常被視為廢棄物,但通過合理利用可變廢為寶,其用途涵蓋健康飲食、家居生活、園藝種植及環(huán)保處理等多個(gè)領(lǐng)域,
發(fā)酵劑選擇:選用通用型飼料發(fā)酵劑,如“99多功能飼料發(fā)酵劑”。這種發(fā)酵劑適合發(fā)酵各類農(nóng)產(chǎn)品和食品加工下腳料,且操作簡便、效果顯著。 
酵過程:高淀粉物料:每包發(fā)酵劑先與少量發(fā)酵物料充分混合,再與1噸發(fā)酵物料及2公斤食鹽攪拌均勻。將含水量調(diào)節(jié)至55%\~60%,壓實(shí)并密封,發(fā)酵約7天,待散發(fā)濃郁香味時(shí)即可使用。