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往杯里倒一些白酒，隨后再倒一些茶水，如果是真酒，酒會呈現(xiàn)淡黃色。如果是劣質(zhì)白酒，倒入茶水后，會呈現(xiàn)紫黑色。


拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產(chǎn)生的泡沫。泡沫產(chǎn)生多，但是消散快，酒質(zhì)很一般，而白酒，泡沫多，但是消散慢，那就是白酒。劣質(zhì)白酒呢，就是搖晃后，沫少，消散快。