惠山放心的團(tuán)膳承包營(yíng)養(yǎng)配餐

西川供應(yīng)鏈有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂承包、團(tuán)餐配送、食材配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車(chē)隊(duì)，近30家大型客戶案列，的團(tuán)隊(duì)，各個(gè)菜系口味的廚師團(tuán)隊(duì)；近1000畝蔬菜種植基地. 西川供應(yīng)鏈有限公司 經(jīng)過(guò)不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們?cè)诖_保，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建...

惠山團(tuán)膳承包隨時(shí)巡視觀察在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)運(yùn)作中， 重要的就是整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的隨時(shí)控管及事件處理，因此者就應(yīng)其職掌其分配的作業(yè)區(qū)域，快速的走動(dòng)式，不管從大廳、戶外到廚房后區(qū)、洗手間等等，每個(gè)小時(shí)至少要巡視一次，更好的狀況是每半個(gè)小時(shí)巡視一次。而每次約三至四分鐘內(nèi)完成，并將各類(lèi)缺失記錄，分派處理及匯報(bào)， 重要的是在各類(lèi)事件尚未擴(kuò)大時(shí)，即應(yīng)妥善處理結(jié)束，如果超過(guò)時(shí)限，應(yīng)立即請(qǐng)示處置，避免事件擴(kuò)大，造成更多作業(yè)困擾。

成為的食堂承包企業(yè),很重要越來(lái)越多的公司、企單位將員工餐飲作為員工福利一項(xiàng)重要內(nèi)容。隨著越來(lái)越多的單位更強(qiáng)調(diào)化、找的人來(lái)做的事情，許多明智的企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位、工廠等都紛紛將食堂承包出去。成為的食堂承包企業(yè),很重要作為眾口飲食的食堂承包公司，客戶的健康需求和飲食安全自然是為重要和基本的要求與底線。食堂承包公司要客戶的認(rèn)可，首要就要通過(guò)自身的服務(wù)和去證明自己。實(shí)際生活中，非常多的食堂經(jīng)營(yíng)不下去的主要原因之一就是沒(méi)有積累很好的食堂，和經(jīng)營(yíng)上一片混亂，入不敷出只能關(guān)門(mén)歇業(yè)。所以，的食堂是食堂承包公司健康有序的必要條件之一。公司的發(fā)展離不開(kāi)的積累，而為簡(jiǎn)單的就是吸取同行業(yè)經(jīng)營(yíng)公司的和餐飲建議。不論是人員還是餐食，都要有的。以服務(wù)為基礎(chǔ)，以經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新為目標(biāo)，不斷地員工服務(wù)技能，端正員工的服務(wù)態(tài)度，從而增強(qiáng)公司自身的綜合實(shí)力，保障公司的正常運(yùn)作。

天氣已經(jīng)進(jìn)入炎熱的夏季，夏季是食品安全問(wèn)題頻發(fā)的季節(jié)，對(duì)于企業(yè)食堂承包的公司和飯店等餐飲商家來(lái)說(shuō)，應(yīng)該嚴(yán)抓食品安全，那么欣煥作為企業(yè)食堂承包如何確保食堂采購(gòu)安全的?1、原材料采購(gòu)欣煥有自己的蔬菜種植基地，確保蔬菜的新鮮和安全，肉類(lèi)食物有的生產(chǎn)廠商，食用油都是用的品牌油，米和面都有正規(guī)的糧食加工廠。2、運(yùn)輸總部有的車(chē)輛運(yùn)輸，每天運(yùn)輸新鮮的食材到各大食堂3、儲(chǔ)存根據(jù)肉類(lèi)，蔬菜等不同的存儲(chǔ)形式進(jìn)行儲(chǔ)存，定期對(duì)儲(chǔ)存工具箱清潔。上海欣煥作為企業(yè)食堂承包的公司，在食品衛(wèi)生上嚴(yán)格要求，合理搭配，客戶吃的放心，吃的營(yíng)養(yǎng)。

惠山團(tuán)膳承包食堂托管的餐飲服務(wù)
食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤(rùn)的來(lái)源？！是否欺詐員工，還是從公司的經(jīng)營(yíng)策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司以及提供理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)與實(shí)際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定選擇是否合作.

惠山放心的團(tuán)膳承包營(yíng)養(yǎng)配餐

有效判斷處理者在走動(dòng)時(shí)，應(yīng)審慎觀察各類(lèi)狀況，不管是作業(yè)流程或是顧客用餐等等，都應(yīng)分辨是否違反作業(yè)規(guī)定或影響到客人用餐的不便或困擾，而這種違犯作業(yè)的偏差問(wèn)題，是直接影響或是間接影響到我們的顧客，他所影響的層面、范圍、種類(lèi)等，都判斷其影響程度為荷，并將其分為 重要級(jí)、重要級(jí)、次重要級(jí)等類(lèi)別來(lái)做序列性的分派處理。何謂 重要級(jí)，就是直接延誤生產(chǎn)及產(chǎn)品風(fēng)味，例如:主力產(chǎn)品掛單、廚房人員等等。重要級(jí)是造成客人不便及不舒適的狀況，例如：應(yīng)對(duì)不對(duì)、產(chǎn)品供應(yīng)有異等，而次重要級(jí)則是不會(huì)影響作業(yè)或引起不舒適的狀況，例如：清潔度不佳、餐車(chē)損壞等。

惠山團(tuán)膳承包食堂托管
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

惠山團(tuán)膳承包一家合格的食堂承包公司具備哪些條件(1)該公司是否擁有正規(guī)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、代碼證等符合規(guī)定和行業(yè)規(guī)范的一系列 (2)該公司是否具有現(xiàn)代化的的食堂，是否能對(duì)其進(jìn)行切實(shí)的，其藏匿的實(shí)話效果能夠經(jīng)受起發(fā)包方的實(shí)地考察。(3)該公司采購(gòu)的食材是夠符合規(guī)范，是否能所購(gòu)蔬菜的新鮮程度以及所用肉類(lèi)的安全性。該公司應(yīng)該與大型蔬菜基地以及養(yǎng)殖基地建立有長(zhǎng)期的合作關(guān)系。(4)食堂烹飪所使用的食用油來(lái)源于正規(guī)的供應(yīng)商，供應(yīng)商具備食用油生產(chǎn)執(zhí)照及相關(guān)，同時(shí)通過(guò)強(qiáng)制的qs食品認(rèn)證，嚴(yán)格把控所使用的食用油的安全性。(5)該餐飲公司的工作人員要能夠嚴(yán)格地遵守法律法規(guī)以及廠方的廠紀(jì)廠規(guī)，用真誠(chéng)的態(tài)度和飽滿的為廠方員工提供就餐服務(wù)。(6)該公司的對(duì)食堂的衛(wèi)生建立嚴(yán)格的制度，對(duì)個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生都要建立規(guī)范化的考核，確保干凈、整潔，為廠方員工帶來(lái)良好的就餐。(7)食堂廚房?jī)?nèi)的工作人員持合格的健康證上(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)該具備大型的配送中心、糧油庫(kù)、副食庫(kù)以及一定規(guī)模的配送車(chē)隊(duì)，確保食品的供應(yīng)和配送順利。只有以上幾點(diǎn)要求，才能成為一家合格的食堂承包公司。廠方在選擇食堂承包公司時(shí)應(yīng)參考這些條件，選擇合格的公司，拒絕無(wú)良商。上海康爾鮮食堂承包歡迎您。

惠山團(tuán)膳承包食堂托管優(yōu)勢(shì)
選擇的食堂承包商和的飲食團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢(shì)三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢(shì)四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)

餐飲行業(yè)提供的食堂承包服務(wù),能夠提早的制定好菜單,在這點(diǎn)上,食堂承包公司可以根據(jù)企業(yè)人員和員工的具體飲食就餐要求制定量身定制的菜單,讓企業(yè)的人員過(guò)目。這樣的工作完全可以實(shí)現(xiàn)更為嚴(yán)格的。讓員工們吃到健康的、喜愛(ài)的飲食就餐。

★企業(yè)精神：勇于進(jìn)取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠(chéng)信、爭(zhēng)創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營(yíng)理念：時(shí)尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)、彰顯價(jià)值。
★經(jīng)營(yíng)策略：;化、化、規(guī)范化;以化開(kāi)拓市場(chǎng)，以化競(jìng)爭(zhēng)，以規(guī)范化立足市場(chǎng)。
★化：的人才實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)和的化，提的產(chǎn)品和服務(wù)，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過(guò)規(guī)范的制度和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

惠山團(tuán)膳承包培訓(xùn)中對(duì)各餐廳工作人員提出了具體要求：1、堅(jiān)持不懈做好清潔 2、不斷飯菜花樣吸引顧客3、做好原材料的把控4、加強(qiáng)服務(wù) 5、廚師菜肴水平6、操作中的注意事項(xiàng)及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等進(jìn)行詳細(xì)的講解及現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)指導(dǎo)。