酸鈉又稱(chēng)醋酸鈉，是一種有機(jī)物，分子式為CH3COONa，相對(duì)分子質(zhì)量為82.03，性狀為無(wú)色透明結(jié)晶或白色顆粒，在干空氣中風(fēng)化，在120°C時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解，相對(duì)密度1.45，熔點(diǎn)58C，易溶于水?？捎糜谧骶彌_劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測(cè)定，培養(yǎng)基配制，有機(jī)合成，影片洗印等.

水醋酸鈉又名二水合醋酸鈉，是一種無(wú)色無(wú)味的晶體。乙,酸鈉三水鹽是一種相變材料，因其來(lái)源廣、價(jià)格低、熔點(diǎn)話宜、熔融潛熱高而在無(wú)機(jī)鹽中得到了廣泛的研究和應(yīng)用。主要用作印染助劑、肉類(lèi)防腐劑、醋酸酥生產(chǎn)原料。用于電子、儀器、治金等行業(yè)也用于化學(xué)試劑、電鍍、水泥助磨劑、水處理等領(lǐng)域。

用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫(yī)藥、印染及有機(jī)合成用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業(yè)用于印染、醫(yī)藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。