玻色因原料山毛櫸樹(shù),為山毛櫸目山毛櫸科的一種植物,廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲,也是溫帶闊葉落葉林的主要構(gòu)成樹(shù)種之一,樹(shù)含有豐富的木糖,玻色因就是從山毛櫸木糖中提取出來(lái)的一種糖蛋白混合物。
玻色因由木糖轉(zhuǎn)換生成,具有廣泛的生物活性,可以激活黏多糖(GAGs)的合成,促進(jìn)生成透明質(zhì)酸和膠原蛋白;玻色因還可改善與表皮間的粘合度,通過(guò)Chemicalbook誘導(dǎo)和表皮結(jié)構(gòu)成分的合成,促進(jìn)受損組織的再生,幫助維持的彈性,預(yù)防皮膚老化。研究表明,玻色因易于生物降解,不會(huì)在生物體內(nèi)積累,沒(méi)有毒性。
玻色因可誘導(dǎo)淺表皮層中GAGs黏多糖和PG蛋白多糖的生物合成,GAGs和PG缺失會(huì)導(dǎo)致皮膚含水量下降,防御能力降低;有Chemicalbook效促進(jìn)表皮-緊密連接,將層更好的固定,肌膚更強(qiáng)韌,有彈性;長(zhǎng)期使用,有效改善臉頸部皺紋、細(xì)紋,促進(jìn)受損組織再生。
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要,就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員,由于勞動(dòng)條件特殊,均需要高能量、高營(yíng)養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對(duì)某些特定營(yíng)養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類(lèi)強(qiáng)化食品極為重要,已逐漸地被廣泛應(yīng)用。