藍(lán)莓是一種美麗的小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色,果皮被一層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩,酸甜美味。我國的藍(lán)莓大都出產(chǎn)自大興安嶺林區(qū)、伊春、長白山等,又名篤斯、都柿。
美國教育部自2000年開始,將藍(lán)莓列為中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營養(yǎng)配餐食品,要求每人每周至少食用一杯藍(lán)莓鮮果或加工食品。
日本人把藍(lán)莓視為“聰明之果”,中小學(xué)生已從“每天一杯牛奶”變成“每天一袋藍(lán)莓”,來呵護(hù)因長時(shí)間學(xué)習(xí)導(dǎo)致的眼部疲勞和視力問題。
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