50公斤真空和面機 304不銹鋼材質(zhì) 全自動滾揉設備 一機多用

設備特點：

1.可根據(jù)工藝要求設定和面時間、真空度。缸體密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。

2.真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約15-20%。

3.快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。

結(jié)構(gòu)特點：

1.機體采用SUS304不銹鋼面板，由和面箱、蓋、攪拌器組成。攪拌器結(jié)構(gòu)合理，轉(zhuǎn)動時使主機受力均勻

2.攪拌器在面箱中繞主軸作回轉(zhuǎn)運動，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

3.驅(qū)動馬達及傳動方式的設計合理,無齒輪、鏈條傳動，大限度消除傳動的徑向受力，受力均勻，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無明顯噪音。

福建南平