我國古代瓷器種類繁多，大致主要有青釉、白釉、黑釉、紅釉、黃釉、釉上彩、釉下彩、低溫釉、結(jié)晶釉等。

青釉的品種還可以細分為粉青釉和梅子青釉等。

白釉的品種還可以細分為甜白釉、卵白釉、象牙白釉等。

黑釉的品種還可以細分為兔毫釉、油滴釉等。

紅釉的品種還可以細分為銅紅釉和鐵紅釉。銅紅釉有郎窯紅釉、寶石紅釉、鮮紅釉、釉里紅等，而鐵紅釉有礬紅釉、珊瑚紅釉等。

黃釉的品種還可以細分為蛋黃釉、嬌黃釉、姜黃釉、蜜蠟黃釉等。

釉上彩的品種還可以細分為五彩、粉彩、斗彩、琺瑯彩等。

釉下的品種還可以細分為青花、釉里紅、釉下三彩、釉下五彩、青釉褐綠彩等。

低溫釉的品種還可以細分為胭脂紅釉、孔雀綠釉等。

結(jié)晶釉的品種還可以細分為鱔魚黃釉、茶葉末釉等。

我國古代瓷器的工藝經(jīng)歷了由簡單到復(fù)雜的一個漫長的過程，而且各個歷史時期均有本朝的工藝手段和藝術(shù)水準。瓷器的制作工藝主要包含了以下10個步驟，即：煉泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、彩釉、色彩。

香港蘇富比春季拍賣會的“清康熙御制胭脂紅地琺瑯彩蓮花圖碗”，刷新了康熙時期瓷器拍賣的成交紀錄，使得康熙瓷器實現(xiàn)了突破5000萬元大關(guān)的進程，而率先突破千萬大關(guān)的則是2005年香港蘇富比秋拍的“清 康熙釉里紅團花鋸齒紋搖鈴尊”。

康熙彩瓷除了主流青花瓷外，五彩瓷的地位也不容忽視，達到了我國古代五彩瓷的高峰。此時的五彩瓷器是占據(jù)歷朝五彩瓷器TOP50中數(shù)量多的朝代，康熙時五彩瓷器總成交額為3.47億元，占所有五彩瓷器總成交額的34.95%，足見康熙時期五彩瓷器的繁榮。榜單第7和第8的兩件五彩瓷碗，同是來自2011年香港蘇富比春拍的“玫茵堂珍藏——重要中國御瓷選粹”晚間拍賣會，當時分別取得第6和7的成績。

拍賣時間：2011年

拍賣公司：澳門中信

成交價：8億4千萬港幣（7.12億人民幣）

元青花蕭何月下追韓信梅瓶，口部短小，肩腹部渾圓，下腹部瘦長，平底。通體繪有青花紋飾，肩部繪雜寶及纏枝牡丹花紋，牡丹可謂花中之魁，象征“雍容華貴，大氣超凡”；整件器物造型端莊、穩(wěn)重，胎質(zhì)潔白致密，青花發(fā)色蒼翠濃艷，而瓶中所繪人物的生動神情尤其精彩：蕭何策馬狂奔時的焦慮、韓信河邊觀望的躊躇不定、老艄公持槳而立的期待，都被表現(xiàn)得。而空白處則襯以蒼松、梅竹、山石，顯得錯落有致。紋飾宜人漂亮，青花用料濃淡相宜，發(fā)色明麗，富有層次感，周身散發(fā)著美器的光澤，繪有象征“身份尊貴、帝王之氣”寶蓮紋，堪稱元末明初青花瓷中的絕品佳作。像這樣的青花梅瓶全世界只有三件，一件收藏于江蘇省南京市博物館，系該館的“鎮(zhèn)館之寶”，一件仍在海外下落不明。

拍賣時間：2005.7.12

拍賣公司：倫敦佳士得

成交價：2.3億元人民幣

2005年，這件瓷器將青花瓷推舉到了一個難以到達的高度，創(chuàng)下了中國瓷器的世界高紀錄，五年來，其之位從未被撼動。作為中國青花瓷的代表作，元青花鬼谷子下山罐確實將“青花瓷”的價值詮釋的十分全面。

此件作品高27.5cm，徑寬33cm，肩豐圓，素底厚圈足，短直頸，唇口稍厚。主體紋飾為“鬼谷子下山圖”，描述了孫臏的師傅鬼谷子在齊國使節(jié)蘇代的再三請求下，答應(yīng)下山搭救被燕國陷陣的齊國名將孫臏和孤陳的故事。在罐體上，以鮮活青料繪一清癯道者，乘坐轡以虎、豹之雙輪車，尾隨兩個步行兵卒，行至一溪澗板橋。道者身后跟著一縱馬佩弓的少年將軍，右手搖一旌旗，上繡“鬼谷”二字。將軍身后山石嶇，山后轉(zhuǎn)出一位騎駁馬的文官，身著宋代朝服、朝冠，左手執(zhí)笏，回首顧盼，座騎英挺矯健，人物刻劃流暢自然，神韻十足。罐頸繪有一道波浪紋，罐肩繪纏枝牡丹紋，罐底則繪含吉祥紋的蓮瓣。