先掌握一些簡(jiǎn)單的入門(mén)訣竅，瞄準(zhǔn)方向，實(shí)際操作起來(lái)才能事半功倍。
1 輕重感
瓷器的輕重是相對(duì)的，瓷化程度、胎體和釉層的厚薄、器物的大小都會(huì)導(dǎo)致器物重量的變化，很難有一個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)，因此還是需要大量的實(shí)際上手經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成真實(shí)客觀的認(rèn)知。
我們只有多看多上手，加上不斷地感知、對(duì)比、總結(jié)，才能找到適合自己的判斷標(biāo)準(zhǔn)，而一旦形成自己的認(rèn)知體系，對(duì)于不認(rèn)識(shí)的瓷器斷代有一定的作用，但也只能當(dāng)做是一種輔助手段。
2 干濕感
都說(shuō)古瓷會(huì)出汗，瓷器的年齡不同、釉衣不同，在不同的溫度濕度下，展現(xiàn)出的干濕度也有明顯的不同。這里的“干濕”指的不是瓷器上真的出現(xiàn)水珠什么的，具體指的是一種手上的感覺(jué)。
一般來(lái)說(shuō)，瓷器的年齡只有在200以上才會(huì)有出汗的感覺(jué)，不到200年的瓷器，摸起來(lái)手感是干燥、枯澀的，反復(fù)揉搓瓷器表面或者呵氣摩挲釉面會(huì)發(fā)出干澀刺耳的摩擦聲，800以上的瓷器也少有濕潤(rùn)的感覺(jué)，是因?yàn)檫@個(gè)年齡段的瓷器雖然干燥，但摩挲起來(lái)絕不是干澀的摩擦聲。

3 潤(rùn)澀感
瓷器的潤(rùn)澤感是強(qiáng)有力的鑒定依據(jù)，雖然現(xiàn)代瓷器利用各種造舊技巧營(yíng)造古瓷的潤(rùn)澤感，即使能在感官上蒙混過(guò)關(guān)，但只要一上手，就能大致感覺(jué)出來(lái)那種潤(rùn)朗、舒爽感。
4 軟硬感
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)很特別，是一種結(jié)合手感和視覺(jué)的綜合體驗(yàn)，對(duì)于瓷器來(lái)說(shuō)，也只針對(duì)個(gè)別品種，如越窯、定窯、耀州窯等。
這種感覺(jué)結(jié)合瓷器來(lái)講，就是一種綜合了視覺(jué)的剛?cè)岣泻陀|覺(jué)的尖鈍性的復(fù)雜性感覺(jué)。越窯瓷器無(wú)論是釉色、輪廓還是紋飾，相較于其它瓷器品種來(lái)說(shuō)總帶有一種硬挺感的，定窯和耀州窯的燒造工藝，都剛硬特點(diǎn)。而這種感覺(jué)也需要自己大量的上手觀察和經(jīng)驗(yàn)。
5 溫涼感
如果說(shuō)用來(lái)判斷瓷器品質(zhì)，那溫涼感位，它是辨別瓷器品質(zhì)優(yōu)劣和品質(zhì)高低的試金石。據(jù)說(shuō)，的瓷器，尤其是宋代五大名窯中的哥窯和汝窯，不論是質(zhì)地顏色還是工藝，如寶石一般溫潤(rùn)細(xì)膩，冬暖夏涼。

生熟感
生熟感指的是瓷器擊打起來(lái)發(fā)出的聲音，從而反饋出瓷器本身的屬性信息。
瓷器也和瓜果一樣，由于燒成溫度不同而產(chǎn)生不同的聲音，景德鎮(zhèn)瓷器的高境界之一就是“聲如磬”，相同的道理。
燒成溫度低，1150度以下，擊打瓷器發(fā)出的聲音如瓦礫，屬于生瓷；1200度左右，聲如硬木，屬于半生瓷；1260度左右溫度，聲如石塊略有回聲，屬于半熟；1320以上，聲如金，回聲悠揚(yáng)，余韻悠然，屬于熟瓷。
從以上數(shù)據(jù)可以看出瓷器越熟手感就越重，只要掌握了各朝代瓷器的燒造習(xí)慣，生熟感對(duì)于瓷器鑒定來(lái)說(shuō)也是有力依據(jù)。
7 滑滯感
只要是經(jīng)歷過(guò)歲月打磨的瓷器，其手感都會(huì)有一種潤(rùn)滑感，凡古瓷必滑。光滑、潤(rùn)滑、油滑等，這種手感源于歲月的打磨，是歷史的烙印、衰變的結(jié)果，而這種“滑”是任何一種新瓷所模仿不來(lái)的。

其次看施釉。
瓷器的施釉是隨著時(shí)代的發(fā)展在不斷地變化著。北宋之前，所用的釉是石灰釉。這種釉與胎面的粘著力不強(qiáng)，因此，施釉較薄，有流淌，還易剝落，這也是鑒識(shí)的一個(gè)要點(diǎn)。
而唐代的釉色是流淌狀，色與色之間因?yàn)榱魈识a(chǎn)生的交融，此外唐瓷一般在放大鏡下均可看到細(xì)小的開(kāi)片，但這種開(kāi)片不太明顯，如在一米開(kāi)外就可見(jiàn)到，那么，這就是個(gè)仿品；南宋以后，改施石灰堿釉。
如哥窯、南宋官窯、南宋龍泉窯等的器物釉色就顯得肥厚滋潤(rùn)，放大鏡下還可見(jiàn)到未熔的石英顆粒。上述這些都是通過(guò)觀察釉面所提供的鑒識(shí)依據(jù)。

術(shù)語(yǔ)里，陶瓷是由不同的晶相、玻璃相、氣相等組成的復(fù)合體。因此，它的顯微結(jié)構(gòu)特征非常關(guān)鍵，而這種顯微結(jié)構(gòu)特征，無(wú)疑是鑒定瓷器真?zhèn)蔚年P(guān)鍵要素。
但這種顯微結(jié)構(gòu)特征，目前國(guó)內(nèi)僅有上海硅酸鹽研究所可以做類(lèi)似檢測(cè)，而相對(duì)于被鑒定瓷器而言，關(guān)鍵的是足夠多的標(biāo)準(zhǔn)器資料，才能得出比較靠譜的鑒定結(jié)論。這是什么意思呢？我給大家打個(gè)比方。
我們知道體操，跳水一類(lèi)綜合評(píng)分的體育項(xiàng)目，一般有十個(gè)裁判。運(yùn)動(dòng)員比賽完畢，十個(gè)裁判打分，去掉一個(gè)高分，去掉一個(gè)低分，然后剩下的八個(gè)分?jǐn)?shù)平均值就是運(yùn)動(dòng)員終得分。

古瓷器胎釉成分分析鑒定法，是目前而言的古瓷器科學(xué)鑒定方法，但基本上很難得到使用。這是為什么呢？
究其原因，是因?yàn)樗哂袃蓚€(gè)要素。是在瓷器上取樣，這樣或多或少會(huì)破壞文物真品。其次，它需要不下于10個(gè)的可靠標(biāo)本，這樣才有足夠的標(biāo)準(zhǔn)器對(duì)胎釉成分進(jìn)行分析，而絕大多數(shù)古代瓷器是不能被破壞作為標(biāo)準(zhǔn)器的，因?yàn)樗旧韮r(jià)格非常高。
以宋代哥窯為例，目前上海硅酸鹽研究所對(duì)哥窯的胎釉成分分析，是建立在故宮博物院送去的半個(gè)哥窯碟子的基礎(chǔ)上的，有且僅有這么一件標(biāo)本。而這件標(biāo)本還并非清宮舊藏，而是解放后征集的哥窯。所以，在此基礎(chǔ)上得出的研究結(jié)論，并不具備普遍的認(rèn)可。

而牛津大學(xué)熱釋光鑒定法這種科學(xué)檢測(cè)方法，也具有很大的局限性。按照它的鑒定，很多國(guó)內(nèi)博物館的館藏文物都過(guò)不了關(guān)。所以目前也未能普遍流行起來(lái)。關(guān)于熱釋光鑒定法，下一篇文章再為你詳細(xì)講解，在此暫不贅述。
瓷器胎釉成分分析鑒定法，是科學(xué)的瓷器鑒定方法，它采用現(xiàn)代科技的顯微結(jié)構(gòu)技術(shù)和成分分析技術(shù)，對(duì)古瓷器的胎釉成分和化學(xué)元素配方進(jìn)行測(cè)量和分析。由于歷史上各地各窯口瓷器生產(chǎn)使用的胎土和釉料原料都來(lái)自天然礦物、植物成分，而這種成分往往沿用幾十年甚至上不變，所以這種胎釉組成成分元素分析法，對(duì)于給特定年代特定窯口生產(chǎn)的古瓷器打上身份證，是極有證據(jù)力的。

科學(xué)的胎釉成分分析鑒定法其實(shí)并不是坊間的所謂老化痕跡鑒定法。而所謂的老化痕跡鑒定法，主要指的是所謂死亡氣泡鑒定法。
根據(jù)這個(gè)民間的，鑒定瓷器不需要看窯口，看紋飾，只需要拿著放大鏡找釉里的所謂死亡氣泡。很多朋友對(duì)于瓷器釉里的氣泡分析圖片津津樂(lè)道，甚至出現(xiàn)很多教師，教你什么樣的氣泡是老瓷器，什么樣的氣泡是新瓷器。諸如此類(lèi)。
那么，瓷器鑒定看氣泡有用嗎？
真知堂的答案是，對(duì)于藏品，基本沒(méi)有用。
要搞清楚所謂死亡氣泡鑒定法是否有用，要明白瓷器釉里的氣泡的來(lái)歷。

瓷器里的氣泡來(lái)自何方呢？主要來(lái)自胎中的水分和釉里化學(xué)成分在高溫下發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的水分子和二氧化碳分子。對(duì)于高溫瓷器而言，胎中的水分子一般早在瓷器燒結(jié)之前就全部揮發(fā)了，主要是釉里產(chǎn)生的氣泡，在高溫下未能完全逸出釉面，被包裹在釉里形成的。
由于釉本質(zhì)上就是一種玻璃，所以，釉里的氣泡就是玻璃里的氣泡。這對(duì)于玻璃而言，是一種明顯的缺陷。而古代瓷器釉中，或多或少都有氣泡存在。
官、哥二窯瓷器的氣泡的特點(diǎn)是“聚沫攢珠”。
汝瓷氣泡的特點(diǎn)是“寥若晨星”。
元青花氣泡的特點(diǎn)是在密布的霧狀小氣泡層中散落著大氣泡，絕無(wú)中等氣泡過(guò)渡。
永樂(lè)瓷的氣泡特點(diǎn)是大、中、小氣泡混雜，布局疏朗，但較宣德氣泡少。
宣德瓷氣泡特點(diǎn)是成大、中、小不同的氣泡群，群與群之間間距流朗。
成化瓷的氣泡特點(diǎn)是：改變了宣德瓷大、中、小不同而布局疏朗的情況，顯得小而密集。