豆類籽實
如大豆、蠶豆、小豆等豆類籽實粗蛋白質(zhì)含量豐富,占 20%~40%,淀粉、糖類含量比谷實類低,維生素、礦物質(zhì)含量與禾本科谷實接近。豆類籽實的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳,賴氨酸含量高達(dá)1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之類含硫氨基酸的含量偏少,難以滿足育肥豬后期的需要。豆類籽實中含有高胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素的不良稗子,影響適口性、消化性和豬的一些生理過程。所以,在喂飼豆類籽實前,須經(jīng)過110°少3分鐘的加熱處理。
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糠麩類能量飼料包括麥糠、高粱糠、稗糠等。其粗蛋白質(zhì)含量谷實類,一般為10%+16%;粗纖維多;無氮浸出物少于谷實;鈣少,磷的含量超過豬體需要量1倍以上,但以植酸磷為主,不能被豬充分利用;維生素E豐富,B族維生素也多于谷實,合理使用有助于飼糧營養(yǎng)平衡。
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稻糠又稱米糠,含粗蛋白質(zhì)12%~13%,粗脂肪13%,粗纖維13%,磷1.3%,B族維生素豐富,但鈣少。其營養(yǎng)價值與玉米相當(dāng),添喂量不宜超過30%,降脂質(zhì),還容易導(dǎo)致豬群發(fā)生皮炎。麥麩粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)12%~17%,質(zhì)量小麥,含賴氨酸
0.67%、蛋氨酸0.11%,維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡,含能量較低。麥麩適口性好,體積膨大,具有輕瀉性且耐貯藏。
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