有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用
有機(jī)標(biāo)識(shí)包括兩部分：在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣和（或）使用美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一的圓形有機(jī)標(biāo)簽（帶有USDA和Organic字樣）。美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)第七章205款D部分規(guī)定了有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用要求。只有通過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品才能使用有機(jī)標(biāo)識(shí)（年銷(xiāo)售收入5000美元以下的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)除外），并在產(chǎn)品標(biāo)簽上說(shuō)明實(shí)施有機(jī)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)名稱(chēng)。

USDA有機(jī)標(biāo)簽
1.“有機(jī)”(100 percent Organic)
要求產(chǎn)品所含成分全部通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，并在成分表中按含量從高到低列出所有成分，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
2. “有機(jī)”(Organic)
要求產(chǎn)品中95%以上成分通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，而其他成分在“投入物質(zhì)列表”中（水和鹽除外），成分表中明確寫(xiě)明哪些成分是有機(jī)的，如“有機(jī)茴香”，或通過(guò)在產(chǎn)品后面加注星號(hào)等符號(hào)表示，可以使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。
3. “有機(jī)制品”（Made with Organic）
要求產(chǎn)品中70%以上成分通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，而其他成分不要求是產(chǎn)品，但不能包含使用轉(zhuǎn)基因、電離輻射等禁止方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中的非農(nóng)產(chǎn)品成分列入“投入物質(zhì)列表”，不能使用USDA有機(jī)標(biāo)簽。

1.?認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可
目前共有84家認(rèn)證機(jī)構(gòu)（包括私營(yíng)機(jī)構(gòu)和機(jī)構(gòu)）通過(guò)USDA的認(rèn)可，可以從事產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)，其中49家是美國(guó)機(jī)構(gòu)，另外35家是美國(guó)以外的機(jī)構(gòu)。大部分機(jī)構(gòu)是直接被USDA-NOP認(rèn)可的，20家機(jī)構(gòu)是通過(guò)美國(guó)與其他國(guó)家簽訂的認(rèn)可協(xié)議獲得認(rèn)可的。目前尚無(wú)中國(guó)機(jī)構(gòu)獲得認(rèn)可。
申請(qǐng)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)向NOP下設(shè)的認(rèn)可和國(guó)際活動(dòng)處（AIA）遞交申請(qǐng)表，并繳納500美元申請(qǐng)費(fèi)用。由評(píng)審辦公室（Audit，Review?and?Compliance?Branch,?ARC）進(jìn)行文件審核，并組織評(píng)審組對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。在文件審核和現(xiàn)場(chǎng)審核的基礎(chǔ)上，AIA對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)具的不符合項(xiàng)整改完成后，將審核通過(guò)的報(bào)告提交認(rèn)可（Accreditation?Committee，AC）；AC再次對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行審核后，做出是否予以認(rèn)可的建議并報(bào)AMS；AMS終決定是否予以認(rèn)可，對(duì)獲準(zhǔn)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書(shū)并在網(wǎng)站上發(fā)布獲得認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)信息（名稱(chēng)、地址、認(rèn)可范圍、認(rèn)可有效期）。

有機(jī)認(rèn)證的實(shí)施
申請(qǐng)人向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交其產(chǎn)品管理體系文件、申請(qǐng)人信息、此前進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的情況（包括不符合項(xiàng)報(bào)告、整改行動(dòng)、整改記錄等）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在收到申請(qǐng)后進(jìn)行文件審核和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，如確認(rèn)申請(qǐng)人能夠完全符合有機(jī)法規(guī)要求或僅存在微小不符合項(xiàng)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將向申請(qǐng)人簽發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書(shū)，并同時(shí)說(shuō)明對(duì)微小不符合項(xiàng)的整改要求。對(duì)獲得認(rèn)證的產(chǎn)品，需每年進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查評(píng)審。

歐盟有機(jī)認(rèn)證簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是幫助企業(yè)按照歐盟嚴(yán)格的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行操作，生產(chǎn)出符合歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并為此產(chǎn)品賦予歐盟有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)簽。歐盟有機(jī)認(rèn)證在世界上的影響力是很大的，很多國(guó)家的人民都比較信任歐盟有機(jī)認(rèn)證食品。歐盟有機(jī)認(rèn)證食品綠色安全健康是眾所周知的。那理所當(dāng)然，做了歐盟有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品在國(guó)際上的銷(xiāo)量也是特別的，這對(duì)于通過(guò)歐盟認(rèn)證的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì)。
那接下來(lái)通過(guò)歐盟認(rèn)證來(lái)談?wù)剼W盟有機(jī)認(rèn)證對(duì)企業(yè)的好處。呢，通過(guò)選擇歐盟有機(jī)認(rèn)證，可以把企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)一步的升級(jí)，歐盟有機(jī)認(rèn)證的各項(xiàng)指標(biāo)都是綠色安全健康的導(dǎo)向，根據(jù)歐盟有機(jī)認(rèn)證指引，通過(guò)歐盟認(rèn)證的產(chǎn)品可以再度被優(yōu)化，質(zhì)量上可以更上一層樓。再者，貼上歐盟有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)簽，企業(yè)的影響力會(huì)得到大幅度提升，企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的歐盟有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品能比其他產(chǎn)品具備很大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，幫助企業(yè)迅速搶占市場(chǎng)，這樣不僅吸引了更多的消費(fèi)者，更是把企業(yè)的度打出去了。

由于通過(guò)歐盟認(rèn)證的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證的嚴(yán)格把關(guān)，質(zhì)量的，對(duì)于對(duì)健康追求越來(lái)越高的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，通過(guò)歐盟認(rèn)證的產(chǎn)品更容易獲得他們的認(rèn)可。對(duì)產(chǎn)品的肯定，無(wú)疑也是對(duì)通過(guò)歐盟認(rèn)證企業(yè)的認(rèn)可。通過(guò)歐盟認(rèn)證的企業(yè)需要更多消費(fèi)者的支持，歐盟有機(jī)認(rèn)證是通過(guò)歐盟認(rèn)證企業(yè)的發(fā)展壯大助力。

國(guó)的有機(jī)認(rèn)證是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的USDA標(biāo)準(zhǔn)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA．United States?Department?Of Agriculture)
美國(guó)各州除了依美國(guó)農(nóng)業(yè)部制定之National Organic Program (NOP)法規(guī)為標(biāo)準(zhǔn)有各個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)外，產(chǎn)品之有機(jī)成分凡超過(guò)70%才能得到認(rèn)證、95%以上，皆可在包裝上標(biāo)有USDA ORGANIC字樣之有機(jī)認(rèn)證標(biāo)章。?
USDA的標(biāo)準(zhǔn)極為苛刻。產(chǎn)品包裝上印有USDA標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品是認(rèn)證使用了有機(jī)成份。
USDA具體標(biāo)準(zhǔn)如下。
1、使用成份不含任何化學(xué)合成物質(zhì)，如化肥，殺蟲(chóng)劑，抗生素，食品添加劑以及轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物。
2、使用成份所生長(zhǎng)的土壤，至少三年以上沒(méi)有使用過(guò)化學(xué)合成物質(zhì)。
3、定期檢查生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄
4、保持有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品的嚴(yán)格物理隔離
5、檢驗(yàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)施廠房
6、全部是由有機(jī)成份的產(chǎn)品可以使用標(biāo)簽注明“有機(jī)”或使用USDA徽標(biāo)
7、使用超過(guò)70%有機(jī)成份的產(chǎn)品可以稱(chēng)作“使用有機(jī)成份制造”。但不能使用USDA徽標(biāo)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部在美國(guó)境內(nèi)制定55家機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品成份進(jìn)行USDA審核。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒岡州有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。