中國的小家電行業(yè)正處于快速成長階段，市場潛力?？鐕〖译娖髽I(yè)紛紛進(jìn)入中國小家電市場，一些大家電企業(yè)也進(jìn)軍小家電領(lǐng)域，原有小家電企業(yè)不斷擴大規(guī)模，行業(yè)競爭日趨激烈。

在城市居民中，小家電的消費初具一定的規(guī)模，在部分常見的小家電品類中，居民保有率通常都超過或接近50%。然而，在小家電的品類上還是很匱乏的，這也將是未來城鎮(zhèn)小家電市場拓展的重要方向。相較于城市市場，農(nóng)村市場大家電的普及還沒有實現(xiàn)。但是除了空調(diào)以外，其他產(chǎn)品的普及率也基本超過50%。小家電在農(nóng)村市場的發(fā)展開始進(jìn)入萌芽階段。由于中國經(jīng)濟(jì)的區(qū)域差異，預(yù)計東部地區(qū)農(nóng)村也將進(jìn)入小家電的快速成長期。

廚房秤，顧名思義，是用于烹飪時計量使用食物原料的重量的一種工具。廚房秤的制作材料一般為ABS或AAS塑料與不銹鋼。電子廚房秤還可能用到鋼化玻璃，因為鋼化玻璃便于清洗所以一般作為廚房秤的托盤部分。
分類：
1，按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。
2，按傳感分：電子廚房秤與機械廚房秤。
3，按食物原料分：液體計量廚房秤與質(zhì)量計量廚房秤。
4，按食物成品分：西式糕點廚房秤與中餐廚房秤。

工作原理
和一般的秤相同，廚房秤也是通過電子傳感或彈簧伸縮來確定質(zhì)量。相比較而講，電子傳感度會彈簧計量。
廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。

市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氰胺板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇；進(jìn)口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇；進(jìn)口實體面材臺面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當(dāng)前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)材料。

優(yōu)良的產(chǎn)品外觀同時也是藝術(shù)品，消費者在使用商品的同時，也可以得到藝術(shù)享受。然而，產(chǎn)品外觀設(shè)計應(yīng)滿足消費者的審美要求，設(shè)計師要深入生活，深入、細(xì)致地了解人們的生活方式、審美趣味，才能設(shè)計出能帶給人藝術(shù)享受的產(chǎn)品。產(chǎn)品外觀設(shè)計要不斷創(chuàng)新體現(xiàn)時代精神、時尚潮流，才可能被消費者認(rèn)可。

產(chǎn)品設(shè)計是指一個創(chuàng)造性的綜合信息處理過程，通過多種元素如線條、符號、數(shù)字、色彩等方式的組合，把產(chǎn)品的形狀以平面或立體的形式展現(xiàn)出來。它是將人的某種目的或需要轉(zhuǎn)換為一個具體的物理或工具的過程；是把一種計劃、規(guī)劃設(shè)想、問題解決的方法，通過具體的操作，以理想的形式表達(dá)出來的過程。