我們常常會聽到全程冷鏈這樣一種說法，而冷鏈到底是什么？
要討論冷鏈是什么，我們要知道啤酒為什么要在運輸時進行冷鏈。
冷鏈對啤酒有什么意義？
對于大部分啤酒而言，不新鮮就不好喝。
而據(jù)統(tǒng)計，大約90%的啤酒都非常講究新鮮度，不新鮮的啤酒會產(chǎn)生一種類似硬紙板的異味，讓人產(chǎn)生啤酒已經(jīng)老化的感覺，從而影響飲酒的體驗。
而歸結(jié)啤酒老化的原因，主要原因是以下4個因素：
所以酒廠一般都有一家品酒室（Taproom），鼓勵酒友們到酒廠去喝生啤酒；并采用棕色的玻璃瓶或者密封的鋁罐進行灌裝；而考慮到溫度對啤酒的影響，酒廠往往會在運輸啤酒時，尤其是長途運輸?shù)臅r候，會要求全程冷鏈。
于是運輸時采用冷鏈的原因，我們就知道是為了防止哪個因素對啤酒的影響了：
溫度！
啤酒變質(zhì)預(yù)期時間與啤酒的儲藏溫度。
溫度越低，啤酒保持新鮮的時間越長

上海騰農(nóng)物流貨運、搬家、托運、空運、海運、展會往返、冷藏運輸、整車、零擔、商場超市倉儲配送，包裹配送分包，貨運，調(diào)車、包裹、包裹、配電柜、電腦、鋼琴、打印機、打印機、空調(diào)、電風扇、沙發(fā)、床、衣柜、大理石餐桌以及各種貴重物品搬家托運《經(jīng)營許可證》，《登記證》，《企業(yè)法人代證》，《道路運輸經(jīng)營許可證》的合法企業(yè)。
取貨：本公司接至客戶委托后2小時內(nèi)安排相關(guān)人員，上門取貨。
發(fā)貨：所有貨物均按照不同的運輸方式當天上站、當天發(fā)車。
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包裝：嚴格遵照外包裝圖標要 求進行包裝、整理。 上海冷藏物流業(yè)務(wù)范圍 1、承接搬家及貨運業(yè)務(wù)； 2、貨物倉儲和暫存、中轉(zhuǎn) 3、承接整車、零擔業(yè)務(wù) 4、貨物運輸保險 5、商品打包，訂做封閉、半封閉、紙箱包裝、木箱包裝 6、為個人和公司提供貨運業(yè)務(wù) 7、貴重物品、展會物資、易碎品軟包裝運輸 8、辦理如畫報、彩畫以及手工油畫的包裝運輸業(yè)務(wù) 9
、普通、化妝品；鋼琴搬運、包裝的運輸業(yè)務(wù) 10、提供小貨運業(yè)務(wù) 業(yè)務(wù)范圍：大件運輸，貨運，設(shè)備運輸，木箱包裝 零擔整車、貨運，行李托運，貨物包裝，上門受理、合同承運。汽車托運，代接代送、從門到門、天天發(fā)車、代理保險、函電委托。運價優(yōu)惠、安全快捷、信譽、客戶至上
.誠信服務(wù)，承諾必達全國各地的長、短途整車、零擔、公路、鐵路運輸業(yè)務(wù)，集運輸、倉儲、配送、包裝、裝卸信息處理于一體現(xiàn)代化貨運企業(yè)。備有敞車.高欄車.全封閉車.半封閉車.集裝箱車.商品車運輸車，大噸位半掛車，車型豐富、貨源基礎(chǔ)穩(wěn)固、業(yè)務(wù)力量雄厚、承運實力強大，價格優(yōu)惠、服務(wù)到位，與國內(nèi)各界客戶及眾多的聯(lián)運企業(yè)保持良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系。目前，專線在各大城市都擁有貨運服務(wù)合作伙伴已經(jīng)形成了以上海為中心，覆蓋全國各大城市的完善的貨運服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 總專線提供各種車輛2噸、5噸、7噸、10噸、12噸、15噸、18噸25噸、30噸等廂車及敞車，規(guī)格為4.2米、5.6米、7.2米、8.6米9.6米、11.5米、12.6米、13.7米、15.7米、17.5米等專線利用互聯(lián)網(wǎng)、計算機技術(shù)實現(xiàn)數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化管理，擁有完善的貨運體系及的客戶服務(wù)。德 金有限專線全體員工以“全心全意為客戶服務(wù)，視客戶利益為高利益”為思想，抱著“互惠互利、、信譽客戶至上”的宗旨，為客戶提供、的服務(wù)。 上海到全國貨運,上海到深圳貨運,長短途貨運, 發(fā)展理念：
創(chuàng)新務(wù)實 自我 追求 把創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不僅要技術(shù)創(chuàng)新，在產(chǎn)品、市場、管理、體制和觀念上也要創(chuàng)新，而創(chuàng)新的基礎(chǔ)就是要腳踏實地的去實現(xiàn)。企業(yè)和員工不斷挑戰(zhàn)自己，制定自我目標，自滿。我們把至善至美、不斷創(chuàng)新、追求、精益求精作為自己的追求目標，這也是我們終發(fā)展理念。
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上海冷鏈運輸公司擁有的運輸設(shè)備和溫度保護措施，能夠確保在運輸途中貨物的安全，并確保達到貨物保存需要的溫度條件。與此同時，為了規(guī)范冷鏈運輸行業(yè)的運輸行為，相關(guān)部門也制定了相應(yīng)的管理辦法，那么上海冷鏈運輸應(yīng)該符合哪些規(guī)范呢？


上海冷鏈運輸要符合哪些規(guī)范？


1、更新溫度數(shù)據(jù)


為了確保冷藏物品的品質(zhì)，上海冷鏈運輸?shù)倪^程中，冷藏車設(shè)備在行駛時應(yīng)該按照規(guī)定每隔一分鐘更新以此測點的溫度數(shù)據(jù)，并且每隔五分鐘就要自動對實時溫度數(shù)據(jù)進行記錄。而且，冷藏車上應(yīng)該至少安裝兩個溫度測點終端，溫度測點終端以及溫測所用的設(shè)備每年應(yīng)至少進行一次校準或者檢定。


2、裝車前提前預(yù)冷


很多需要冷藏保存的物品不能發(fā)生溫度波動，而且冷藏車從常溫降到規(guī)定的溫度也需要一定的時間，所以，根據(jù)規(guī)范要求，上海冷鏈運輸時，在貨物裝車之前，應(yīng)該提前將制冷設(shè)備啟動進行預(yù)降溫處理，并且使用測溫設(shè)備對車廂內(nèi)的溫度進行檢測，確保貨物移至車廂時，車廂已經(jīng)達到規(guī)定溫度。


3、正確碼放貨物


上海冷鏈運輸?shù)能囕v中裝置有制冷設(shè)備，為了運輸途中能夠正常制冷貨物的碼放應(yīng)該使用正確的方式，并放在規(guī)定的區(qū)域，碼放的高度不可以超過車內(nèi)制冷機組出風口的下沿處，要確保氣流可以正常循環(huán)以及溫度能夠均勻分布。


為了貨物能在低溫環(huán)境下運輸上海冷鏈運輸公司在為客戶進行貨物運輸時一定要符合上述這些規(guī)范要求，此外，在運輸途中，上海冷鏈運輸公司的工作人員不能私自打開冷藏箱。只有將每一個細節(jié)都做到位，才能確保將客戶的貨物安全的運送到目的地，并交付到客戶手中。

所謂冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境，目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷藏物流適用的對象廣泛，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、(或血液、庫)、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。
隨著人們生活水平的提高，對食品的使用安全性要求也越來越關(guān)注，從而需要冷凍冷藏類食品在規(guī)定的溫度下保持它的質(zhì)量，正因為如此，批國內(nèi)的冷藏物流迅速崛起，逐漸成為冷藏物流行業(yè)中的!