養(yǎng)雞技術(shù)我國(guó)的地方品種資源

我國(guó)的家禽地方品種是世界上豐富的。到目前為止，有超過(guò)200種。地種然具較強(qiáng)的適應(yīng)能力且肉質(zhì)但沒(méi)有較強(qiáng)的商品競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)性能不高，不適合高密度飼養(yǎng)。下面介紹幾種具有代表性的地方品種。
一、仙居雞
仙居雞原產(chǎn)地為浙江省仙居縣，是蛋用型中的優(yōu)良品種。單冠、眼大、頸長(zhǎng)、尾翹、骨細(xì)，體格偏小，肌肉結(jié)實(shí)、緊湊勻稱，動(dòng)作敏捷，膽小，屬于神經(jīng)質(zhì)型。有多種毛色，一般分為白、黑黃、麻雀斑色。其中脛部有黃、青及肉色等不同顏色。有抱性，性成熟較早，具有較強(qiáng)的繁殖能力，在公母比例為1:16~1∶20的情況下，受精率高達(dá) 94.12%。年產(chǎn)蛋量平均為180~200枚，蛋重平均為43克，蛋殼為淡褐色。成年公雞體重約為1.5千克，母雞約為1.0千克現(xiàn)階段科研單位在產(chǎn)區(qū)設(shè)立原種場(chǎng)以便進(jìn)行選育，以期其經(jīng)濟(jì)性能可以盡快得到提高。

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固始雞
固始雞原產(chǎn)地為河南省固始縣，是蛋肉兼用型中的優(yōu)良品種。其特點(diǎn)是個(gè)體偏大、產(chǎn)蛋多、耐粗飼、抗病力強(qiáng)。在現(xiàn)階段我國(guó)的地方品種中，固始雞的品種資源保存得好，群體數(shù)量也多。冠分單冠和復(fù)冠，尾有長(zhǎng)、中、短三種，毛色多為黃色、黃麻色，冠、肉髯、耳葉、臉均為紅色，青腿、青腳、青喙。體形小者一般屬于“直尾型”，體形大者屬于“佛手尾型”。
產(chǎn)蛋期一般在6~7月齡，年產(chǎn)蛋量平均為96~160 枚，蛋重48~60克，蛋殼為棕褐色。成年公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.2~2.4千克。

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惠陽(yáng)雞
惠陽(yáng)雞主要產(chǎn)地為廣東省惠陽(yáng)、惠東、博羅等縣，是肉用型雞。其特點(diǎn)是黃羽、黃喙、黃腳、黃胡須;頭大小適中，單冠直立，短肢;胸部寬厚，胸肌豐滿。年產(chǎn)蛋量平均為70~90枚，蛋重約為47克。851千，成公重平均為2千克，母雞平均為1.5千克。此雞具有較強(qiáng)的就巢能力。

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養(yǎng)雞技術(shù)

在20紀(jì)50年代之前標(biāo)準(zhǔn)品種便已育成，并得到了家禽協(xié)會(huì)和家禽育種的認(rèn)可。
標(biāo)準(zhǔn)品種的外貌特征較為美觀，生產(chǎn)性能較強(qiáng)，遺傳性能穩(wěn)定與地方品種相比，生產(chǎn)性能優(yōu)于地方品種，所以在維持其特性方面要求有較好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和頻繁的選育工作。
單冠白來(lái)航雞
單冠白來(lái)航雞原產(chǎn)地為意大利，為蛋用型雞種的典型代表。該品種成熟期較早且沒(méi)有就巢性。其特點(diǎn)是體形偏小、體重偏輕;冠大，公雞的冠較厚且直立，母雞的冠較薄且偏向一側(cè);身披白色羽毛，皮膚、喙、脛均為黃色，耳葉白色;性情活潑喜動(dòng)，擅長(zhǎng)飛躍;遺傳性穩(wěn)定，具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，疾病較少;神經(jīng)敏感，易受驚嚇，易發(fā)生啄癖。一般5月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為200~300枚，蛋重平均為54~60 克，蛋殼為白色。成年公雞體重平均為2.0~
2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。

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洛島紅雞
洛島紅雞原產(chǎn)地為美國(guó)洛德島，是蛋肉兼用型雞種，分為兩個(gè)變種，分別為玫瑰冠與單冠。該品種身披醬紅色羽毛，皮膚為黃色，雞冠、、耳葉和臉均為鮮紅色，喙為褐黃色，脛黃色或帶微紅的黃色。通常情況下，6蛋平為160180，蛋重平均為0~65，蛋為紅色，但顏色不統(tǒng)一。成公雞體重平均為3.5~3.8千克，母雞平均為2.2~3.0千克。

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白科尼什雞
科尼什雞原產(chǎn)地為英國(guó)的康沃耳，它是由幾個(gè)斗雞品種雜交培育而成的品種。白科尼什雞是科尼什雞在美國(guó)與顯性白羽的白來(lái)航雞雜交培育而成的。其特點(diǎn)是身披白色羽毛，喙、脛、皮膚均為黃色;豆冠，喙短粗而彎曲;體軀大，胸寬，腿部肌肉發(fā)達(dá)，站立時(shí)體態(tài)高昂，爭(zhēng)強(qiáng)好斗。成熟期早，60日齡體重平均達(dá)1.5~1.75千克。但是產(chǎn)蛋量低，年平均產(chǎn)蛋量約為120枚，蛋重平均為54~57克，蛋殼為淺褐色。成年公雞體重平均為4.5~5.0千克，母雞體重平均為3.5~4.0千克?，F(xiàn)階段普遍將其用作肉仔雞的父本。

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