食品添加劑回收后有什么作用:
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014中一共有283種食品添加劑,除此之外還有可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑有75種,允許使用的食品用香料有393種,允許使用的食品用合成香料有1477種,可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定的加工助劑有38種,需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑有種,食品用酶制劑有種。
回收各種食品添加劑,食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑好是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對(duì)機(jī)體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外,還與其有效濃度、作用時(shí)間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此,不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小,對(duì)人體均有一個(gè)劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題,即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。
本公司常年大量收購各種庫存化工原料尾貨。食品添加劑,過期食品,各種油漆,各種樹脂,溶劑,稀釋劑,固化劑,顏料色粉,油墨,聚醚多元醇,異氰酸酯,107硅橡膠,防水材料,內(nèi)外墻涂料,晶瑞新材料長(zhǎng)期穩(wěn)定生產(chǎn)供應(yīng):
納米級(jí) 氧化鋁,二氧化鈦,氧化鋯,二氧化硅,三氧化鉬,氧化鋅,氧化鉍,三氧化鎢,氧化鈰, 氧化釔,氧化鑭,氧化錳,氧化鐵,氧化銅,碳化硅,氧化鎳,氧化鎂,氮化硅/鈦/鋯,抗靜電納米納米銀抗菌劑,納米稀土氧化物,鋰電用氧化物,拋光用氧化物,涂料電鍍表面處理用氧化物,功能陶瓷用氧化物,化妝品用氧化物,導(dǎo)熱用氧化物,耐高溫涂層材料等,歡迎前來咨詢
回收時(shí)間久的食品添加劑,新舊不限,日期不限。常用的食品添加劑主要就防腐劑、抗氧化劑、膨松劑、甜味劑、著色劑等幾類。
防腐劑:很多人認(rèn)為食品中的防腐劑會(huì)威脅人體健康。可一些食品如果不用防腐劑的話,可能引起致病菌大量滋生,更威脅到健康。防腐劑常用于飲料、醬油、醬菜、糕點(diǎn)等食品中,按目前的資料顯示,可以認(rèn)為對(duì)人體無害。
抗氧化劑:多添加于植物油類(如花生油、菜籽油)及含有油脂的食品(如餅干、糕點(diǎn))。如果不適當(dāng)添加,此類食品中油脂容易酸敗產(chǎn)生一種哈喇味,不但使油的品質(zhì)下降,營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)相應(yīng)降低,特別是食物中的脂溶性維生素的有效性會(huì)被破壞。常用的有維生素E等幾種。其中天然維生素E是從食物中提取的,成本相對(duì)較高,一般在品質(zhì)相對(duì)好點(diǎn)的產(chǎn)品中使用。
著色劑:即食用色素,能改善食品觀感,但既沒有營養(yǎng)價(jià)值、又無防腐作用,有人認(rèn)為它純粹只是為了好看,有一定道理。
國家允許的常見食品防腐劑有以下10種:
1.苯甲酸及鹽:碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業(yè)用桶裝濃果蔬汁.
2.山梨酸鉀:除同上外,還有魚、肉、蛋、禽類制品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點(diǎn)、餡、面包、月餅等.
3.脫氫乙酸鈉:腐竹、醬菜、原汁桔漿.
4.對(duì)羥基苯甲酸丙酯:果蔬保鮮、果汁飲料、果醬,糕點(diǎn)陷、蛋黃陷、碳酸飲料、食醋、醬油
5.丙酸鈣 :生濕面制品(切面、餛飩皮)、面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制食品.
6.雙乙酸鈉:各種醬菜、面粉和面團(tuán)中。
7.乳酸鈉:烤肉、火腿、香腸、雞鴨類產(chǎn)品和醬鹵制品等。
8.乳酸鏈球菌:素罐頭食品、植物蛋白飲料、乳制品、肉制品等.
9.納他霉素:奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁飲料、茶飲料等。
10.過氧化氫:生牛乳保鮮,袋裝豆腐干。
食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的添加劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又稱抗微生物劑(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
擴(kuò)展資料:
應(yīng)具備的條件
1.性質(zhì)較穩(wěn)定:加入到食品中后在一定的時(shí)期內(nèi)有效,在食品中有很好的穩(wěn)定性;
2.低濃度下具有較強(qiáng)的作用;
3.本身不應(yīng)具有刺激氣味;
4.不應(yīng)阻礙消化酶的作用,不應(yīng)影響腸道內(nèi)有益菌的作用;
5.價(jià)格合理,使用較方便。
作用機(jī)理
①能使微生物的蛋白質(zhì)凝固或變性,從而干擾其生長(zhǎng)和繁殖。
②防腐劑對(duì)微生物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜產(chǎn)生作用。由于能破壞或損傷細(xì)胞壁,或能干擾細(xì)胞壁合成的機(jī)理,致使胞內(nèi)物質(zhì)外泄,或影響與膜有關(guān)的呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng),從而具有抗微生物的作用。
③作用于遺傳物質(zhì)或遺傳微粒結(jié)構(gòu),進(jìn)而影響到遺傳物質(zhì)的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的翻譯等。
④作用于微生物體內(nèi)的酶系,抑制酶的活性,干擾其正常代謝。