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巴城鎮(zhèn)工廠員工餐配送盒飯配送：如何搭配盒飯里的食物

在我們身邊，相信大家都很熟悉飯盒，這也是上班族常見的午餐。你知道如何搭配盒飯里的食物嗎？那就簡單分析一下吧！

1.盒飯配送：搭配一些肉類可以被蛋白質吸收。

大豆有“植物肉”的美譽，是植物性食品中蛋白質含量好的食品。黃豆做的豆腐，當然蛋白質也不差。但豆腐中蛋白質酸的含量和比例不是很合理，也不是特別適合人體消化吸收。所以，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質非常高的食物，可以起到與豆腐“蛋白質互補”的作用，讓豆腐的蛋白質更好地被人體吸收利用。而這些高的蛋白質食物就是肉和蛋。所以，肉末燒豆腐，皮蛋拌豆腐，可以讓豆腐的蛋白質更好的被吸收。

2.盒飯配送：加入蛋黃和血豆腐來補充更多的鈣。

就像吃鈣片、補充維生素D一樣，吃豆腐也要補鈣，要搭配一些富含維生素D的食物，因為維生素D對鈣的吸收利用起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣豐富，北方豆腐中的鈣比同等量的牛奶中的鈣多，但在吃豆腐時，可以搭配富含維生素D的食物。蛋黃富含維生素D，所以美味的蛋黃豆腐是補鈣的菜肴。動物內(nèi)臟，如，血液中維生素D含量較高，所以將白豆腐和血豆腐做成“紅白豆腐”也是比較的。此外，雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟對豆腐的鈣吸收也有很好的效果。

巴城鎮(zhèn)工廠員工餐配送炎炎夏日，食品的安全需要大家，一不小心就會引起不適。那么在公司的盒飯配送的選擇上，也需要引起。對餐品整個加工流程建立關鍵控制，配送設定時間、溫度限值控制生物危害，并監(jiān)控流程。一旦關鍵控制限值被，采取糾偏措施以食品安全。食品原料采購。采購原料、輔料和調(diào)料實行驗收索證制度、采購，并注明食物來源，便于溯源，不合格食品不予接收。食品庫房。庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放、建標立卡、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下，定期檢查、及時清理變質和過期食品。楊浦區(qū)團餐外送供應商團餐不但不再成為困擾者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及租售率的重要手段。

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