飼料級(jí)纖維素酶是一種用于加工動(dòng)物飼料的酶類產(chǎn)品。它們可以降低飼料中的纖維素含量，使其更易于動(dòng)物消化吸收。這種酶類產(chǎn)品通常由微生物發(fā)酵生產(chǎn)，然后通過(guò)純化和干燥等步驟制成粉末或液體形式。飼料級(jí)纖維素酶可以用于家禽、豬和牛等動(dòng)物的飼料中，有助于提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)吸收效率。

飼料級(jí)纖維素酶是一種能夠分解飼料中的纖維素的酶類。纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，它是由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等多種復(fù)雜的多糖組成。這些復(fù)雜的多糖在動(dòng)物體內(nèi)無(wú)法被消化吸收，因此需要通過(guò)添加纖維素酶來(lái)進(jìn)行分解。

飼料級(jí)纖維素酶主要應(yīng)用于畜禽飼料中，能夠提高動(dòng)物對(duì)飼料中纖維素的利用率，增加飼料的能量?jī)r(jià)值，減少糞便排放，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。目前，飼料級(jí)纖維素酶已經(jīng)成為畜禽飼料添加劑的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于家禽、豬、牛等畜禽的飼料中。

在雞日糧中的應(yīng)用

肉雞日糧一般以高魚粉、高玉米、高豆粕為主。為減少這些常規(guī)原料的使用量，廣泛采用廉價(jià)的飼料原料，秦江帆等在肉雞日糧中提高富含纖維的麥麩比例，添加0、0.05、0.1纖維素酶制劑，在蛋雞日糧中添加0.1、0.15、0.5纖維素酶。

纖維素酶在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用：

常見的畜禽飼料如谷物、豆類、麥類及加工副產(chǎn)品等都含有大量的纖維素。除了反芻動(dòng)物借助瘤胃微生物可以利用一部分外，其它動(dòng)物如豬、雞等單胃動(dòng)物則不能利用纖維素。

【纖維素酶特性】
1.溫度范圍：有效溫度范圍30-75℃，適溫度范圍在55-60℃。
2.ph值范圍：有效ph范圍4.3-6.0，適ph值范圍4.5-5.0。

【應(yīng)用方法】
1.在飼料復(fù)合酶中，纖維素酶可以提高飼料消化率、明顯提高畜禽的增重量、產(chǎn)乳量和產(chǎn)蛋量，提高抗病和適應(yīng)環(huán)境的能力。推薦添加量為0.03-0.1kg/t原料（以10萬(wàn)單位計(jì)）。
2.在紡織行業(yè)，該酶用于絲/麻針織物后整理，可將表面毛羽水解，達(dá)到除去織物刺癢感，而且不損傷蠶絲的目的；還適用于淺色、起化快、返染要求不高的牛仔面料，使織物具有很好的柔軟性和懸垂性，抗起毛、起球效果。作為小實(shí)驗(yàn)起始點(diǎn)的推薦添加量（以10萬(wàn)單位計(jì)）:0.5-2.0%(owf),ph4.5-5.5,溫度45-55℃，浴比1:10-25，處理30-60分鐘。
3.在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒或木薯酒精的生產(chǎn)中，該酶可以將纖維素降解為糖類，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)容物的釋放，提高出酒率，建議添加量（酶活力以10萬(wàn)單位計(jì)）為0.15-0.25kg/t原料。發(fā)酵或糖化時(shí)添加。
4.在中藥有效成分提取中，該酶可破壞細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu)，加速藥用有效成分的溶出，提高藥用有效成分的提取率。推薦添加量0.05-0.2kg/t原料（酶活力以10萬(wàn)單位計(jì)），ph4.5-5.5，溫度40-50℃，溫度40-50℃，浸泡60-120分鐘。為獲得佳效果，建議與果膠酶配合使用。
5.纖維素酶可以提高果汁出汁率，可以軟化膨潤(rùn)果品與蔬菜等植物組織，可以促進(jìn)大豆脫皮，因此也可以應(yīng)用于上述行業(yè)。作為小實(shí)驗(yàn)起始點(diǎn)的推薦添加量0.05-0.4l/t 果漿（酶活力以10萬(wàn)單位計(jì)），適宜的溫度和ph條件下維持1-5小時(shí)。