餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的污水直接排入下水管道，一方面會(huì)使管道排污流量越來越小，形成堵塞;另一方面，餐飲污水通過管網(wǎng)進(jìn)入污水處理廠，引起出水水質(zhì)下降，容易造成水體污染。目前，治理這一問題*的方法是給餐飲企業(yè)安裝隔油提升設(shè)備。隔油設(shè)備的作用是將油水分離,餐館的油污廢水在倒入下水道之前，通過該裝置能夠降低其中的含油量，此外，菜渣等雜物也能有效截留。

一體化隔油提升設(shè)備可以有效地防止油污進(jìn)入自然水體。在許多工業(yè)和商業(yè)場所，如停車場、加油站、機(jī)修廠等，存在大量的汽車廢油、工業(yè)廢油以及其他油污，這些油污如果直接排放到水體中會(huì)嚴(yán)重污染水環(huán)境。隔油提升設(shè)備通過設(shè)置油水分離器和過濾裝置，能夠?qū)⑦@些油污有效地截留和分離，使得廢水經(jīng)過處理后達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)周圍水域的生態(tài)環(huán)境。

一體化隔油提升設(shè)備的功能：

　　1、全自動(dòng)隔油

　　一體化隔油提升設(shè)備，顧名思義，是可以自動(dòng)對廚房產(chǎn)生的油水進(jìn)行分離，因?yàn)榻?jīng)過多次改進(jìn)它主要采用特定的隔油裝置會(huì)將浮油與污水分離，這樣可以避免油水對周邊水源以及環(huán)境的污染。

　　2、設(shè)備一體化

　　品種繁多的一體化隔油提升設(shè)備雖然各不相同，除了可以將油水進(jìn)行*分離之外，從名稱上也可以明白該設(shè)備是多種功能于一身。

一體化隔油提升設(shè)備是用于餐飲排油排水的環(huán)保設(shè)備，在污水排放除污上起到作用，可用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠，甚至是油田、石油化工、船舶、加油站、機(jī)械加工制造等等行業(yè)。采用電子液位變送系統(tǒng)，系統(tǒng)的靈敏性，且不受介質(zhì)的變化而出現(xiàn)任何信號反饋失靈情況，從而大大系統(tǒng)的安全穩(wěn)定性。

餐飲隔油提升設(shè)備及內(nèi)置的氣浮裝置、加熱裝置、提升裝置應(yīng)設(shè)有手動(dòng)、自動(dòng)兩種運(yùn)行模式，并可實(shí)現(xiàn)每日分時(shí)自動(dòng)運(yùn)行。排渣時(shí)開啟排渣門，之后關(guān)閉閥門。排油管閥門打開，利用進(jìn)水口與排水口存在的液位差進(jìn)行液壓排油。當(dāng)觀察到排油管有水流出時(shí)，排油過程結(jié)束，關(guān)閉排油管道閥門。

餐飲隔油提升設(shè)備是減輕工作量*的手段，隔油分離很多餐飲行業(yè)都在做，但依賴的設(shè)備工具不同所需要投入的成本和所能達(dá)到的功效也不會(huì)也會(huì)有一所一定的差異，而市場口碑較好的隔油設(shè)備，顯然是快捷完成隔油工作開展值得依賴的方式，因而在一定程度上不僅能提升整體的隔油工作效率，更是能減少人力成本的支出，確保隔油工作整體性價(jià)比的提升，這也是越來越多餐飲行業(yè)紛紛導(dǎo)入隔油設(shè)備的前提條件。