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上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家經過工商、稅務、衛(wèi)生、勞動等部門核準的餐飲及食品公司，專注從事團體桶飯、盒飯配送、食堂承包托管、餐食、商務套餐、自助餐服務、加工、配送、設計等綜合性餐飲食品公司，有完善的廚師和服務團隊是化的快餐公司，目前合作客戶有大型國企、外資企業(yè)、公司、單位、、、學校、養(yǎng)老院、科學研究院所、商場、社區(qū)等后勤餐飲服務及營養(yǎng)食品生產、餐食、網絡餐、凈菜半成品等，加工配送及企業(yè)食堂承辦托管的餐飲公司，業(yè)務范圍輻楊浦區(qū)、浦東新區(qū)、寶山區(qū)、靜安區(qū)、虹口區(qū)、黃浦區(qū)等。公司嚴格選用食品原料，從原料的采購、驗收、加工、清洗、烹飪、分裝、配送、售餐全都嚴格執(zhí)行規(guī)定，并采用化、規(guī)范化作業(yè)，把食品安全、菜品和服務作為企業(yè)生命的靈魂 。

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康爾鮮餐飲講述做餐飲如何打造自己的品牌
品牌是組織形象的標志，也是經濟實力的象征，可以化無形為有形，具有非常強大的功能。，消費者通過品牌要素(名稱、標志、色彩等)及其所提供的核心價值識別產品。使之在消費者心中形成一定的認知度。從而形成品牌記憶、產生品牌聯(lián)想、餐飲市場。其次，就是品版的誠信就是的。購買品牌產品能非常多的風險，增強了消費者的滿意度，從而形成品牌忠誠，品牌是企業(yè)重要的無形資產，它本身能以作為商品被買賣或轉讓、出借。 而且只要經營得好，品牌是有非常強的增值功能。

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建筑工地上一般都有很多的建筑工人，對于他們的伙食是很重要的問題，怎么能確保工人們即吃的飽又營養(yǎng)健康，工作時更有干勁呢?上海欣煥餐飲作為的工地食堂承包，在這里告訴廣大的建筑商，把食堂承包給的餐飲公司，不僅可以節(jié)省費用還可以確保員工的營養(yǎng)健康。
建筑工地把食堂承包出去有哪些優(yōu)勢?
工地勞動是很辛苦的，如果在飲食上面不能夠營養(yǎng)，那么，工人的工作效率自然會。作為食堂承包商，欣煥注重伙食的合理搭配，對于各類食材所具有的營養(yǎng)和美味程度進行估算，菜肴在經過了合理的搭配組合之后，能夠很好的人們的素質。
因為食堂承包是有的團隊來負責食堂的，同時在餐飲的制造中嚴格執(zhí)行國度的相關飲食安康和平安規(guī)范，不論是什么樣的餐飲產品，個規(guī)范就是平安和安康，因而深受消費者的信任!
對于建筑工地的商家來說，把食堂承包給的工地食堂承包公司，還可以節(jié)省時間和費用，所以，對于建筑商來說，具有很多的有點。

食堂托管合同樣本
合同樣本(僅供參考,可協(xié)商修改)
委托方：________________________

方：________________________
甲乙雙方本著、平等的原則，根合同法》衛(wèi)生法》及其他有關法律規(guī)定，就食堂托管事宜達成如下協(xié)議：
一、基本條款：A）乙方服務范圍：甲方廠區(qū)內所有員工（簽約時約______人）及部分客人。
開餐時間：早餐______中餐______晚餐______（若因季節(jié)更換和特殊情況依照甲方通知）。
B)伙食：早餐______元、中餐______ 元（中餐為______大葷______小葷______素）、晚餐______元（晚餐為______大葷 ______小葷______素）、宵夜______元。
C)乙方自行安排人員，自行采購、加工，自負盈虧。
D)甲方提供廚房、餐廳、安全的廚房設備，負責水、電、燃料，并為乙方廚房員工安排住宿。乙方依照設備清單對甲方所提交的設備進行保管、。
E)承包期內添置、或需要的底值物件（￥30以下），由乙方承擔；確因老化無法繼續(xù)維修和使用的，由乙方提交申請單，經甲方同意后由甲方負責。
二、結算：甲方按雙方核定的用餐數(shù)每半月結一次餐費，于每月的5日和20日以現(xiàn)金或支票付給乙方前半個月餐費。（因我國對員工食堂經營免征稅，，乙方以收款作為結算憑據）
(一) 甲方權利和職責：
A）甲方按承包合同有關條款乙方依法經營、履行合同。
B）提前核定就餐人數(shù)并告知乙方（開單）。
C）甲方乙方的日常運作，特別是衛(wèi)生狀況、服務水準，以及進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、并有權要求乙方整改。
D） 若合作終止，甲方協(xié)助乙方將庫存貨物依照乙方原始進價盤點給下家。
(二) 乙方權利和職責：
A）乙方應該努力做好日常經營，包括食堂、菜肴搭配與制作、服務、衛(wèi)生等。
B）乙方按時供應甲方工作日各餐，作到新鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配好，特別嚴禁供應腐爛變質的食品。
C）餐后認真清洗食具并、食堂內部、用餐大廳衛(wèi)生清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。不銹鋼灶臺及炊事用品油漬污垢經常清理。
D）蚊、蠅、，鼠害。
E）冰柜定期清理、除霜、異味，生熟物分開存放。
F）乙方現(xiàn)場工作人員持有健康證方能上崗。
G） 廚房員工遵守甲方公司的廠規(guī)廠紀和乙方公司的廚房紀律等。不輕易進入廠房車間和員工宿舍。
(三) 合同終止：若一方有意終止合作，需提前15天通知另一方。
(四) 違約責任：
a) 因乙方提供不潔食物造成甲方食物中，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
b) 甲方無故未按時結清乙方帳款超過15天（本合同第二條規(guī)定結算日計起，遇國定長假順延）的，應承擔違約金03%/天。
c) 一方有意終止合作而沒有按照第五條款規(guī)定提前通知的，需五千元。
d) 一方因故不能按照合同起時間執(zhí)行合同，并且沒有同另一方達成推延協(xié)議的，賠償另兩千元。
(五) 合同期限：
1年，從______年______月______日起，至______年______月______日止，其中期為1個月，從______年______月 ______日起，至______年______月______日止，（合同起始時間若因甲方的廚房裝修有所變動則順延，甲方提個星期通知乙方）期若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期，正式合同期內終止參照第五條和第六條第C款。
a) 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
b) 甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人 ： 代表人：
合同簽訂日期：200__年___月___日
餐飲制度
如何才能制定出適合飯店自身的制度與，重要的就是要認識各種制度和，了解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。一定要適合飯店的，由于各飯店的不同，因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部，對不同部門的員工有時也要采用不同的。制度也有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，制度和因時、因地、因人而變。