菊粉是一種植物中儲備性多糖，主要來源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。

菊粉一般為白色粉末狀物，無定性態(tài)，純品無味，但一般菊粉中都混有少量單糖或雙糖而略帶甜味。菊粉熔點約為176至181℃，比重為1.35，易吸收空氣中水分。

菊粉的具體用量根據(jù)食品種類和所需效果而定，通常按一定比例直接添加到食品中。
在乳制品中，如酸奶、乳飲料等，菊粉的添加量一般為2%~6%，以改善產(chǎn)品的口感和質(zhì)地。

在面制品中，如面條、面包等，菊粉的添加量較小，主要用于改善面團的彈性和口感。
在飲料中，菊粉可以作為甜味劑或增稠劑使用，添加量根據(jù)飲料的類型和口感需求進行調(diào)整。

目前，菊粉在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較少。然而，由于其良好的吸濕性和保濕性，未來或許可以在紡織品的功能性整理中發(fā)揮作用，如提高紡織品的透氣性和舒適度。

用法用量：

菊粉在飼料中的添加量應(yīng)根據(jù)動物的種類、生長階段和營養(yǎng)需求進行調(diào)整。
一般來說，菊粉的添加量在飼料總配方中占一定比例，具體比例需根據(jù)動物的實際需求來確定。