CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類由不同數(shù)量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會因組成成分的不同而有所差異。因此，無法提供一個統(tǒng)一的CAS號。

分子式：C12H22O11（這是甘露寡糖中一種可能的主要成分或代表性成分的分子式，實際產(chǎn)品可能包含多種不同聚合度的低聚糖混合物）

甘露寡糖還具有非吸收性，即人體不能消化吸收，不會引起血糖升高，這一特性使其在食品添加劑領(lǐng)域具有特優(yōu)勢。