理性的市場分析可配送范圍內(nèi)的餐館、酒店、食堂、家庭使用什么樣的燃料；液化氣的售價(jià)以及普及情況；天然氣的覆蓋情況；新能源環(huán)保植物油燃料的同行數(shù)量；終端用戶對產(chǎn)品的認(rèn)可度等。理性的市場分析是新能源環(huán)保植物油燃料好不好做、能不能做的初次體驗(yàn)，只有的分析數(shù)據(jù)才能依次做出決定未來的決定。

中餐文化是我國特有的傳統(tǒng)文化，擁有較高的市場空間而且增速快，根2017年統(tǒng)計(jì)：餐飲行業(yè)注冊公司25884個(gè)、直接帶動(dòng)就業(yè)崗位223萬個(gè)、年?duì)I收達(dá)4.3萬億元。餐飲廚房燃料作為行業(yè)行業(yè)不可或缺的組成部分，潛在的使市場空間高達(dá)4000億元，新能源植物油燃料擁有的市場空間不言而喻。

新能源液體植物油燃料的著火特性燃料在設(shè)備中燃燒的基本要是溫度、壓力、濃度、始燃時(shí)刻和燃燒持續(xù)時(shí)間（燃燒速度）等。這要涉及燃料的揮發(fā)性、沸點(diǎn)、汽化熱、著火溫度、活化能、辛烷值、十六烷值、蒸氣壓、比熱容、液體與氣態(tài)粘度、液體表面張力、液體和氣態(tài)的導(dǎo)熱率等系列的物化特性。