低聚木糖，又稱木寡糖，是一種功能性聚合糖，由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成。它具有特的理化性質(zhì)和生理功能，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩(wěn)定性好、有效攝入量少等。

用途：低聚木糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少直接報道，但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。其特的理化性質(zhì)可能使其在某些工業(yè)過程中具有潛在的應用價值。

分子式：低聚木糖的分子式通常表示為C?H??O?的n聚體，即(C?H??O?)n，其中n代表木糖分子的數(shù)量，一般為2-7個。這些木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成，形成功能性聚合糖。