糖精,化學(xué)名為鄰苯甲?;酋啺罚且环N歷史悠久且廣泛使用的非營養(yǎng)型甜味劑。其甜度,約為蔗糖的300~500倍,但吃起來會帶有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
糖精為白色結(jié)晶性粉末,難溶于水。它主要以鈉鹽(糖精鈉)或銨鹽的形式被使用,這些鹽類在水中具有較好的溶解性。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,糖精的具體應(yīng)用相對較少,但可能在一些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程中作為原料或中間體使用。
用途:糖精在化工領(lǐng)域也有應(yīng)用,可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑。
用法用量:同樣,具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。
糖精為白色結(jié)晶性粉末,難溶于水,但在某些溶劑中可溶解。其甜度,但濃度大時會有苦味,且可能留下金屬味殘留在舌頭上。糖精在食品工業(yè)中常以其鈉鹽(糖精鈉)的形式使用,以提高其溶解性和穩(wěn)定性。
糖精主要用于食品工業(yè)中作為甜味劑使用,可用于制作各種甜味食品,如飲料、糖果、糕點(diǎn)、果醬等。其高甜度和低熱量特性使得糖精成為無糖或低糖食品的理想選擇。