藝:瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，690余年已傳承23代 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝已傳承23代。 曲:曲乃酒之骨 酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發(fā)酵劑，是構(gòu)成白酒風(fēng)味的重要成分。公元1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝代傳承人郭懷玉成功研制出釀酒曲藥--"甘醇曲"。

水:瀘州境內(nèi)水資源十分豐富，水質(zhì)純凈、硬度適宜，適合釀酒 糧:川南有機(jī)糯紅高粱，口感純凈、醇厚 瀘州老窖一直采用釀酒的原糧--川南有機(jī)糯紅高粱，并堅(jiān)持傳統(tǒng)的"單糧"釀造工藝。 洞:三大天然藏酒洞 瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞--純陽(yáng)洞、醉翁洞、龍泉洞，是瀘州老窖原酒的修身之地。洞內(nèi)陽(yáng)光稀薄，空氣流動(dòng)緩慢，相對(duì)溫度保持在22℃左右，相對(duì)濕度保持在70-80%以上，含負(fù)氧離子。 瀘州老窖特曲"濃香、中國(guó)味道"以及瀘州老窖窖齡酒"商務(wù)用酒"的品牌地位深入人心。

為什么老酒收藏醬香型 　　
醬香型白酒越陳越香 醬香型白酒采用傳統(tǒng)工藝、且以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒和劣質(zhì)酒時(shí)有出現(xiàn)的今天，醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。醬香“純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其它香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。 　　
絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個(gè)原因就是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的“添加成分”會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。因?yàn)槟壳胺治鏊缴胁荒苓_(dá)到檢測(cè)出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香。 　　
一些白酒雖然香氣濃郁，但是添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)只可以短期保存，存放久了，這些香味成分都是些易揮發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。

醬香型白酒的釀造以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅纓子糯高粱作原料。這是因?yàn)椴煌跂|北及其他地區(qū)的高粱，生長(zhǎng)的紅纓子糯高粱，它顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)90%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤，使酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗都有一個(gè)合理范圍。 　　
且紅纓子高粱富含1.68%的單寧，通過傳統(tǒng)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等醬香白酒的前體物質(zhì)，后形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與小顆粒紅纓子高粱以及地域微生物群系密切相關(guān)，也是醬香白酒優(yōu)雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。
所以其他地區(qū)的高粱是不能釀造出醬香型白酒的，只有當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱做的到，這也一定程度抑制了醬香型白酒的出產(chǎn)率。秦含章酒業(yè)每年秋季都要到鎮(zhèn)周邊的高粱種植地，反復(fù)甄選堅(jiān)實(shí)飽滿的小顆粒紅纓子高粱用于釀酒，從源頭秦含章酒的產(chǎn)品品質(zhì)。

國(guó)窖是指中國(guó)白酒中的一種，是經(jīng)過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量控制管理的白酒。國(guó)窖以其特的風(fēng)味、歷史淵源和文化內(nèi)涵而于世。它源于中國(guó)古代釀酒技術(shù)，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。國(guó)窖的酒體圓潤(rùn)、口感醇厚、香氣濃郁、余味悠長(zhǎng)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。常見的國(guó)窖品牌有五糧液、汾酒等。

本公司長(zhǎng)期回收各類酒、老酒、酒、珍品酒、地方國(guó)營(yíng)酒、葵花酒、陳年酒、禮盒酒、年份酒、生肖酒、生肖酒、紀(jì)念酒、定制酒、酒陳釀、回收各種酒；回收五糧液、老五糧液、五糧液1618、長(zhǎng)城五糧液、蘿卜五糧液、麥穗五糧液、禮盒五糧液、陳年五糧液、五糧液年份酒、回收各種五糧液?；厥諊?guó)窖1573，老劍南春、老郎酒、老瀘州、老董酒、老洋河等各種陳年老酒。 主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：
1、回收：貴州.五糧液.劍南春.水井坊.國(guó)窖１５７３.水立方.舍得.沱牌.董酒.郎酒.洋河藍(lán)色經(jīng)典（夢(mèng)之藍(lán)。天之藍(lán)。海之藍(lán)）等各種。
2、老酒回收：酒--五糧液--劍南春--郎酒--瀘州老窖（大曲、特曲、二曲酒）--董酒--西風(fēng)--汾酒--宋河--寶豐大曲--習(xí)水頭曲--全興大曲-- 洋河--尖莊--等陳年老酒。
3、冬蟲夏草回收：大冬蟲夏草、同仁堂冬蟲夏草、青藏冬蟲夏草、那曲冬蟲夏草、禮盒裝冬蟲夏草、散裝冬蟲夏草、等各種的冬蟲夏草。
4、洋酒回收:人頭馬.馬爹利.軒尼詩(shī)XO及VSOP.路易十三.藍(lán)帶.軒尼詩(shī)李察.禮炮.芝華士.黑牌等。
5、80年年份酒回收；10年，15年，30年，60年 五糧液； 五糧液禮盒等家庭閑置禮品。
6、禮品回收：散裝冬蟲夏草、禮品盒冬蟲夏草、燕窩、海參、鹿茸、東阿阿膠等各種禮品。
7、禮盒系列回收：回收酒15年陳釀、酒30年陳釀、酒50年陳釀、酒80年陳釀；五糧液10年陳釀、五糧液15年陳釀、五糧液30年陳釀、五糧液50年陳釀；回收各種酒禮盒、五糧液禮盒、洋酒禮盒、蟲草禮盒等。 品質(zhì)，源于自然。
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