除了大鍋爐和吊湯灶，鴻泰萊還提供各種傳統(tǒng)川菜和新創(chuàng)意菜肴，每道菜都有自己的特色和美味。無酒精食堂的菜單上還有一些特殊的素食菜肴，可以滿足不同人群的需求。

吊湯灶是陜西的傳統(tǒng)烹飪工具，近年來逐漸發(fā)展成為一種新型的環(huán)保產(chǎn)品。陜西渭南吊湯灶采用清潔、環(huán)保、熱的無醇燃料火源，不會產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳等有害氣體。用吊湯灶烹制的食物色、香、味俱佳，保留了完整的營養(yǎng)價(jià)值，更健康、更美味。

無醇燃料燃料燃料技術(shù)是新能源廚房燃料技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用。該技術(shù)采用無醇燃料作為燃燒材料，比傳統(tǒng)燃料更環(huán)保，對改善空氣質(zhì)量、減少環(huán)境污染起到了積極作用。無醇燃料具有清潔、穩(wěn)定可控、節(jié)能等特點(diǎn)，符合人們對綠色生活的追求。