CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類由不同數(shù)量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會因組成成分的不同而有所差異。因此，無法提供一個統(tǒng)一的CAS號。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、加工方式及目標甜度等因素確定。一般來說，甘露寡糖的添加量較少，即可達到良好的效果。在食品中的添加量通?？刂圃谑称房偱浞降?.1%~5%之間。

分子式：C12H22O11（這是甘露寡糖中一種可能的主要成分或代表性成分的分子式，實際產(chǎn)品可能包含多種不同聚合度的低聚糖混合物）