西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū),主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50%、奧地利占63%,現(xiàn)已分布到很多國家,成為分布廣,數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。
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2013年底,他們試著賣了一頭,一算賬,賺了2000多元。“那時候,對肉牛養(yǎng)殖還不太懂,只知道喂,喂得多,成本高,一個個都長得膘肥體壯,但卻僅有3頭種牛配種成功?!眲⒄灼讲檎屹Y料,到鎮(zhèn)上畜牧獸醫(yī)站詢問,終于清楚了原因。
于是,劉兆平調整了青飼料和余米配比,嚴格控制每頭牛每日進食量,對肉牛進行科學化的養(yǎng)殖。他說,“上午、下午各喂一次青飼料,中午喂水、打掃衛(wèi)生!一個人一天用不了三個小時就干完了。”將養(yǎng)牛的活兒交給妻子,劉兆平只管技術。
現(xiàn)在,劉兆平養(yǎng)殖肉牛26頭、種牛11頭,2018年已經(jīng)下了5頭小牛仔,他說,“馬上還要進30頭肉牛仔。下半年,還要再建一棟牛圈,再增加50頭?!?/p>