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CAS號(hào)與分子式
CAS號(hào)：未直接提供具體數(shù)值，需查詢相關(guān)化學(xué)數(shù)據(jù)庫獲取。
分子式：作為化學(xué)改性淀粉，其分子式復(fù)雜且可能因生產(chǎn)條件和改性程度的不同而有所變化，因此未提供具體分子式。

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用途：乙?；p淀粉己二酸酯在食品添加劑中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑和凝固劑。它可以增加食品的黏稠度和穩(wěn)定性，改善食品的乳化性能，使油和水更好地組合在一起，提高食品的質(zhì)感和口感。同時(shí)，它還具有較好的保水性，能夠延長(zhǎng)食品的保鮮期。

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用途：乙酰化雙淀粉己二酸酯在工業(yè)上可用作粘合劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等，有助于改善產(chǎn)品的物理性能和穩(wěn)定性。
用法用量：具體用法用量取決于工業(yè)應(yīng)用的具體需求和產(chǎn)品類型。