有人笑言，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)，負(fù)責(zé)人親自抓，成功率是80%。副手抓，成功率是60%，部門抓，成功率幾乎為零。雖為笑談，但不無道理。

中央明確要求，黨政一把手是責(zé)任人，負(fù)責(zé)人要下大氣力抓好“三農(nóng)”工作，當(dāng)好鄉(xiāng)村振興“一線總指揮”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是一項系統(tǒng)工程，不是僅憑哪一個或哪幾個部門就能干得了的，黨政主要負(fù)責(zé)同志尤其是負(fù)責(zé)人要作為責(zé)任人，把鄉(xiāng)村振興變成一把手工程。

打造好農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌：
就是在一個區(qū)域內(nèi)把品牌做出來，建立起來。為此，需要做好，就是用各種技術(shù)手段，把產(chǎn)品的品質(zhì)做好，這是根本的，有了優(yōu)品，才可能做成。
，是要種對作物。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件特點，種植適宜的作物，這就是大限度地發(fā)揮出區(qū)域的自然條件比較優(yōu)勢。
其次，是選好品種。沒有的品種，就沒有的產(chǎn)品。好品種不光靠選，也要培育。

在中國，想在農(nóng)業(yè)上做點大事，沒有主導(dǎo)不行。

中國農(nóng)業(yè)是大國小農(nóng)，基本面依然是一家一戶相對分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，資源、能力和技術(shù)有限，組織化程度低，規(guī)模和產(chǎn)出量很少，質(zhì)量不穩(wěn)定，這樣做出的產(chǎn)品很難打造成品牌。

怎么辦？主導(dǎo)！

要主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)工作，做頂層設(shè)計，通過搭建科技、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、流通、金融、人才等產(chǎn)業(yè)平臺，優(yōu)化品種、提、建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，打響農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，組織對接市場與渠道資源，做企業(yè)和農(nóng)戶想做而做不了做不好的事情。為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)賦能。

有能力、有手段、有資源、有政策，能夠調(diào)動各種資源、資金，擁有統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，也有性、公信力和凝聚力。

同時，再強(qiáng)大也代替不了企業(yè)，沒有企業(yè)主營不行。

強(qiáng)化區(qū)域公用品牌，要承擔(dān)主導(dǎo)大任。主導(dǎo)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一銷售渠道、統(tǒng)一傳播。同時，力量代替不了企業(yè)的市場經(jīng)營，要培育承擔(dān)市場中的主角作用。

HACCP認(rèn)證怎么降低危害？
HACCP確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。

在HACCP管理體系原則指導(dǎo)下，食品安全被融入到設(shè)計的過程中，而不是傳統(tǒng)意義上的終產(chǎn)品檢測。