人體缺硒會(huì)導(dǎo)致上述人體機(jī)能下降，新近的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，當(dāng)人體缺硒時(shí)，感染高致病性病毒性疾病的危險(xiǎn)明顯增大。

硒是介于金屬與非金屬之間的稀有而分散的半金屬化學(xué)元素，元素符號(hào)Se，1973年世界衛(wèi)生組織宣布硒是人體必需的微量元素。硒是屬于氧族元素。自然界地殼中含硒量極少。硒分為無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒，無(wú)機(jī)硒含在礦物中，不溶于水，人體不易接受且有毒副作用，西方國(guó)家已明令禁止使用，而有機(jī)硒正好彌補(bǔ)了無(wú)機(jī)硒的不足。


硒是人體不可缺少的微量元素

作為抗氧化劑保護(hù)生物膜完整性。維生素有抗氧化作用，硒的抗氧化效力比維生素高500倍;
參與組成清除自由基酶系;
天然劑。硒在生物體內(nèi)能抵抗和降低良多重金屬的毒性作用，如銀、鎘、鉛、汞等。

人體為什么要補(bǔ)硒

人類有40多種疾病與缺硒有關(guān)，如心血管疾病、癌癥、消化性潰瘍、糖尿病、肝炎、近視眼、白內(nèi)障、男性不良癥和兒童營(yíng)養(yǎng)不良等都與缺硒有關(guān)。

世界上有40多個(gè)國(guó)家缺硒，我國(guó)有72%的地區(qū)缺硒，缺硒省份達(dá)22個(gè)，缺硒人口達(dá)7億以上，特別是東南沿海一帶嚴(yán)重缺硒。

缺硒已嚴(yán)重威脅我國(guó)國(guó)民的身體健康。因此，多數(shù)人需適量補(bǔ)硒。


主要是從幾大富硒產(chǎn)區(qū)中天然生長(zhǎng)出來(lái)的水稻，此產(chǎn)品做得好的是世界硒都--湖北恩施、中國(guó)硒港--貴港、江西鄱陽(yáng) 、陜西紫陽(yáng)和四川萬(wàn)源。土壤中的硒純度高，無(wú)重金屬污染。江西鄱陽(yáng)新和源富硒米種植的土壤自然含硒，一年只產(chǎn)一季，非轉(zhuǎn)基因，非雜交，百姓家可以自己留種的，生物防蟲技術(shù)，每千克富含有機(jī)硒300微克以上，真正天然，健康富硒米，非雜交非轉(zhuǎn)基因的稻谷產(chǎn)量極低，因此價(jià)格也較貴。

長(zhǎng)白山的大顯硒米也是在東北比較重要的富硒米，每公斤含硒200微克，但產(chǎn)量十分。正因?yàn)楦晃称废鄬?duì)比較，尤其是富硒食品，產(chǎn)量更加有限，因此市場(chǎng)上的商超都很難看到天然富硒食品。


天然富硒米里的硒是怎么來(lái)的?
富硒米自然是從富硒土壤里長(zhǎng)出來(lái)的。整個(gè)的生物過程:主要是來(lái)自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖-葉-穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，后，來(lái)自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

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什么是“富硒產(chǎn)品”？
“富硒產(chǎn)品”是指經(jīng)過生物對(duì)硒的吸收和轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過程滿足認(rèn)證要求，產(chǎn)品硒含量達(dá)到認(rèn)證要求的產(chǎn)品。我們的“富硒產(chǎn)品”強(qiáng)調(diào)了生物對(duì)硒的吸收和轉(zhuǎn)化，不允許在產(chǎn)品收獲后或加工過程中進(jìn)行任何形式的補(bǔ)硒。根據(jù)我機(jī)構(gòu)富硒產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則的規(guī)定，未獲得我機(jī)構(gòu)富硒產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品的包裝上使用我機(jī)構(gòu)的“富硒產(chǎn)品”認(rèn)證標(biāo)志。