英文同義詞: disodium4,5-dihydro-4,5-dioxo-1h-pyrrolo(2,3-f)quinoline-2,7,9-tricarboxylat;P, Pyrrolo-quinoline-quinone disodium salt;sodiuM 9-carboxy-4,5-dioxo-4,5-dihydro-1H-pyrrolo[2,3-f]quinoline-2,7-dicarboxylate;P disodium;1H-Pyrrolo[2,3-f]quinoline-2,7,9-tricarboxylicacid, 4,5-dihydro-4,5-dioxo-, sodium salt;PYRROLOQUINOLINE QUINONE DISODIUM SALTPYRROLOQUINOLINE QUINONE DISODIUM SALT;P Disodium Salt;PYRROLOQUINOLINE QUINONE DISODIUM SALT

CAS號(hào): 122628-50-6

分子式: C14H4N2Na2O8

分子量: 374.17

儲(chǔ)存條件 2-8°C

InChIKey UFVBOGYDCJNLPM-UHFFFAOYSA-L

概述 P的學(xué)名叫吡咯喹啉醌，是一種新輔基，具有治療心臟病，神經(jīng)性疾病，保護(hù)肝臟，維護(hù)線粒體功能等作用。在原核生物、植物和哺乳動(dòng)物中，都廣泛存在著吡咯喹啉醌，它不僅是許多酶的輔基，在酶促反應(yīng)中擔(dān)負(fù)著傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團(tuán)的功能，也能刺激微生物的生長(zhǎng)，植物花粉的萌發(fā)，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。

在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來源，一方面要攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。

強(qiáng)化工藝和加工設(shè)備切實(shí)可行和容易獲得，成本低廉，以待強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素順利添加到食品中，強(qiáng)化工藝和加工設(shè)備切實(shí)可行和容易獲得，成本低廉，以待強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素順利添加到食品中，

載體食物的消費(fèi)范圍覆蓋越大越好(特別是營(yíng)養(yǎng)素缺乏普遍的農(nóng)村和貧困人群)，而且這種食物應(yīng)該是工業(yè)化生產(chǎn)的；載體食物的消費(fèi)量應(yīng)比較穩(wěn)定，以便能比較準(zhǔn)確地計(jì)算營(yíng)養(yǎng)素添加量，同時(shí)能避免攝入(如軟飲料、零食)過量。