用途：水蘇糖可作為食品添加劑，主要用于開發(fā)新型功能型食品。它可以添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等，開發(fā)出具有特定風(fēng)味的食品。

用途：在紡織行業(yè)中，水蘇糖的具體應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道。但基于其化學(xué)特性和穩(wěn)定性，未來可能有潛力在某些紡織品處理或整理過程中作為添加劑使用。

外觀：白色粉末
味道：微甜
溶解性：溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑
穩(wěn)定性：具有良好的熱穩(wěn)定性，在100℃高溫下不分解，但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降