食品添加劑:糖蜜常用作食品添加劑,用于調(diào)味、增甜、著色和保濕等。糖蜜的甜度高,用量相對較少,一般用于糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食中。

用量：根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其z大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，z大使用量為1.0g/kg；

陳皮、話梅、話李、楊梅干等，z大使用量8.0g/kg。

GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標準中規(guī)定，膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。