工業(yè)烘箱在工作的時候，操作人員主要是通過儀表和感溫器來觀察工業(yè)箱內部的溫度值的，這樣通過控制系統(tǒng)就能很好的控制好溫度，也能估量物體在機器里面的具體變化；尤其要提到的就是工業(yè)烤箱的熱風循環(huán)系統(tǒng)了，它主要是由送風馬達、風輪和電熱器來組成的，其操作流程是送風馬達帶動風輪輸送出冷風，然后冷風經過電熱器的加熱攜帶熱能將其經風道進入工業(yè)烤箱的烘箱工作室里面。

把工業(yè)烘箱和工業(yè)烤箱混為一談是完全錯誤的，工業(yè)烘箱的種類比較多,而工業(yè)烤箱相對來說種類偏少。另外工業(yè)烘箱在工業(yè)上應用的比較多,而工業(yè)烤箱則主要是日常家庭生活中用于食品的工業(yè)烘烤,兩者有著本質的區(qū)別。

熱風循環(huán)系統(tǒng)由電機、風輪和電加熱器組成。風機馬達驅動風車輸送冷空氣。當加熱后冷空氣從空氣路徑進入操作時，產品被加熱。
　　與傳統(tǒng)加熱方式相比，熱風循環(huán)加熱具有更好的氣體流動性，可加快干燥速度。工業(yè)烘箱可以改善空氣溫度的均勻性。一旦溫度值發(fā)生變化，熱風循環(huán)系統(tǒng)可自動調節(jié)溫度值的變化。