來(lái)源與制法: 由L-抗壞血酸與碳酸鈣、過(guò)氧化氫反應(yīng),濃縮,結(jié)晶制取。

二十種氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸這二十種組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。

在食品添加劑方面，L-蘇糖酸鈣可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品品質(zhì)改良劑。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，它可用于補(bǔ)充食品中的鈣質(zhì)，以滿足人們對(duì)鈣的營(yíng)養(yǎng)需求。此外，L-蘇糖酸鈣還可以改善食品的口感和風(fēng)味，以及增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體使用方法可參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

在農(nóng)業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥輔助劑。它可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)和發(fā)育，提高植物的抗病性和抗逆性。此外，L-蘇糖酸鈣還可以用作農(nóng)藥輔助劑，以提高農(nóng)藥的療效和降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。

在飼料行業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用作動(dòng)物飼料中的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和添加劑。它可以提供鈣元素，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育，同時(shí)還可以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體使用方法可參考相關(guān)飼料生產(chǎn)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的資料。

關(guān)于L-蘇糖酸鈣的具體使用方法和用量，需要根據(jù)具體的應(yīng)用領(lǐng)域和使用目的來(lái)確定。在使用過(guò)程中，需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和使用指導(dǎo)，以確保安全有效地使用L-蘇糖酸鈣。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。