芽接用的接穗，則以去年的潛伏芽或擋年的葉芽為宜。用嵌接法較普遍。嫁接苗管理：柿子樹喜肥，幼小苗木疴偏策氮肥。所以嫁接成活后要精心管理水肥.做好松土除草等工作，以促生長。當(dāng)年嫁接苗高可達(dá)50厘米。翌春可分栽培育大苗。

喜溫植物，在年平均氣溫9-23℃的區(qū)域均有栽培.但我國柿子樹分布大多在年平均氣溫11-20℃的地區(qū)(也是柿子樹經(jīng)濟(jì)栽培界限)。甜柿應(yīng)在年平均氣溫13℃以上地區(qū)栽培，低于此溫度果實(shí)不能在樹上自然脫澀和不能生長。喜光、抗早、耐府薄、雨量過多，日照不足對柿子樹生長發(fā)育不利。適宜的土鑲酸堿度pH值5.0--【苗木培育技術(shù)〕

化學(xué)調(diào)控在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤加1％尿素，可改善花和果實(shí)的營養(yǎng)狀況，防止與果柄發(fā)生離層，增強(qiáng)花和幼果對養(yǎng)分的吸收功能、子房膨大，提高坐果率；果實(shí)迅速膨大期，葉面噴施3％～5％尿素溶液和鑰酸銨等微量元素肥料，可減少落花落果。