訂單規(guī)模：預(yù)估初期及未來一段時間的訂單量和生產(chǎn)規(guī)模，這會影響代工廠的選擇，因為不同規(guī)模的代工廠在生產(chǎn)能力和成本控制上有所不同。

進(jìn)行市場調(diào)研
1、行業(yè)展會：參加乳業(yè)相關(guān)的行業(yè)展會，如中國國際乳業(yè)展覽會等，在展會上可以直接與OEM代工廠面對面交流，了解其產(chǎn)品、技術(shù)和生產(chǎn)能力，收集相關(guān)資料和信息。

行業(yè)報告：查閱乳業(yè)行業(yè)報告，了解OEM市場的整體情況，包括主要代工廠的排名、市場份額、優(yōu)勢特點(diǎn)等，為選擇提供參考。

考察工廠實(shí)力
1、生產(chǎn)資質(zhì)：確保代工廠具有合法合規(guī)的生產(chǎn)資質(zhì)，如食品生產(chǎn)許可證等，查看其許可范圍是否涵蓋駝乳產(chǎn)品，以及是否有相關(guān)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

評估產(chǎn)品質(zhì)量
1、樣品測試：向代工廠索要產(chǎn)品樣品，進(jìn)行感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面的檢測，評估產(chǎn)品的口感、色澤、營養(yǎng)成分等是否符合要求。

交貨期：了解代工廠的生產(chǎn)計劃和排期，評估其能否按時完成訂單交付，同時要考慮到可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，如原材料供應(yīng)不足、設(shè)備故障等對交貨期的影響。